就像他每天一杯必點的星巴客咖啡，只要沒有推開那扇窗明潔淨的大門，沒有一進門迎面而來撲鼻的咖啡香，和沒有一聲歡迎光臨笑容與問候，整個人就像洩了氣的皮球，看不出活力，特別是一大早。

其實一開始的他並不愛咖啡，甚至害怕進入所謂的知名咖啡聯鎖店，因為他不知道拿鐵與卡布的差別，不知道所謂美式和本日有什麼不一樣！偶爾，他會在經過時咖啡店時 看到落地玻璃裡工作人員正對客人詳盡的作咖啡品種介紹，或是咖啡壺，或是寒喧。久而久之，他會在order的時候，看看服務人員的名牌，偷偷的把名字記住，或是期待每次為他服務的都是那位染著金色頭髮的James，可惜他只喜歡James幫他點餐，卻愛喝Amanda煮的咖啡，在一種熟練的專注下，看著他將咖啡豆磨出裝進義式咖啡壺裡，接著用蒸氣打出適當溫度的牛奶，加入那杯濃縮的黑咖啡裡，最後在淋上綿密的奶泡，一連串的流暢，在每次輕輕啜飲一口之後，都是舒暢和幸福。

休息一陣子的他，在某天發現一張掛著「本店內部整修，暫停營業」的牌子，咖啡店就這樣消失了，有點失落，當然不完全是因為見不到James。現在世界知名聯鎖店沒了，卻有一間標榜便宜也有好咖啡的台灣連鎖咖啡店出現，理所當然的每天到這咖啡店報到。曾經，他也以為他只是咖啡上癮，剛好那間世界知名的咖啡聯鎖店就在公司旁，所以才成為常客的。這一陣子常到便宜咖啡聯鎖店的他，突然發覺似乎不再那麼需要咖啡，甚至會選擇到7-11買一瓶罐裝咖啡就好。

這有點出乎他的意料，因為他一直覺得自己愛的是咖啡的感覺，而不是店的差別。只是後來的咖啡店讓他覺得少了一點溫馨，少了一點互動，少了一點咖啡裡的感情，和少了一點專注。

突然間，他明白什麼是嚴選和什麼是非嚴選！