好喜歡豬排飯！

　　前一陣子妹妹告訴我高雄有好大好大的豬排飯，我聽了後真的好想吃，我很喜歡豬排飯，因為我喜歡炸的東西（鹽酥雞、炸雞排……），尤其是它外面粿的一層厚厚的、又酥脆的外皮。沒想到，我才正在想找個時間回去一定要吃到大豬排不可時，網路上就有人貼圖，讓我見到它的盧山真面目，大開眼界。雖然網友們對試吃的風評不佳，不管好不好吃，也無損我想吃它的決心。
　　
　　其實呢，我也喜歡義大利麵、焗烤，也喜歡厚牛排，去餐廳或簡餐店時，有時天氣已經夠熱了，根本不想吃火鍋，讓自己吃完滿頭大汗地，好似從地獄熱鍋中出來；義大利麵也許是不錯的選擇，可是麵條會有不小心滑落之虞，和心儀的對象約會吃飯時，除非對自己的吃技夠有自信，否則可千萬別點這道菜（焗烤類也是，起司絲在盤裡和你過去意不去，剪不斷理還亂時，場面一定頂尷尬的）；至於厚牛排嘛，雖然不致有切一切牛排，就飛到別人的身上的糗事，不過想吃真正美味的厚牛排，還是先帶較多的麥可哥哥前去，可不是每次去都能點的。
　
　　基於以上這些原則，豬排飯成了我的最佳choice。有時候到一家從未去過的店，煩惱不知吃什麼，或者不曉得哪一道是招牌，索性就點豬排飯。豬排飯看似料理簡單，其中卻含有高深的學問，店家廚師做得好不好吃，吃第一口便心知肚明。而且有的豬排還會事先幫客人切好，也毋須動手動刀，只要肉來張口，準備好一張會吃的嘴巴即可，方便得很。目前為止，我吃過蕃茄醬、塔塔醬以及咖哩豬排，除了這三種之外，或許我孤陋寡聞，不曉得還有其他。這當中我最愛塔塔醬，以前我可是不吃咖哩這類食物（包括芶芡、羹……），吃自家煮的咖哩，我只挑鍋中的料（紅蘿蔔、馬鈴薯、肉…等），湯汁可不准掉到飯裡頭。可能日本美食節目看太多，截至現在，我還沒吃到那種外皮酥脆，裡面肉質柔軟多汁，會忍不住哭著說：「ㄡ乙西！」的感動。

　　
　　我一定要把自己去吃的照片照回來，替換這張照！