2011-11-11 22:47:26pink_angel40
[試吃]給你希望 溫馨 甜蜜的好滋味~一森手工烘焙坊
哇哈哈~Fiyon整個就是超開心得要跟大家分享好吃的甜點文!這幾天吃一森的甜點整個就是沉浸在幸福的氛圍裡~
本來今天面試完畢還打算跟煉乳衝到十甲店的ㄧ森手工烘培坊,可是因為今天形成整個超緊湊,所已打算擇日再去瞜!!再去想必Fiyon可能不是其車而已,可能要開車才有辦法把戰利品給載回家!!
這次一森提供了不少甜點給Fiyon試吃,F爸收到整個就有驚訝到!!還幫Fiyon擺到冰箱,F爸還念我說,沒事買一堆甜點幹麻?要過節了嗎??
經由Fiyon跟老爸解釋之後,老爸才沒碎碎念....
數量不少的甜點,難怪F爸會嚇到!在這Fiyon要再次謝謝ㄧ森的大手筆及看得起Fiyon唷!!
大紅色的紙袋有過節的氛圍
綠色的紙袋有著經典的感覺
當然廢話不多說,快來看看有哪些好吃的讓Fiyon吃的笑開懷的甜點啦!!
法式口感烤布丁
〝布丁〞大家都熟悉的點心
七年級西點師傅堅持選用鮮乳 不加一滴水
像母親在小時候為你準備點心時的耐心與謹慎一般；
新鮮雞蛋、鮮奶、香草子巧妙融合在一起，
幻化成了獨家口感老少咸宜的烤布丁。
這烤布丁整個就是讓Fiyon尖叫的點心,因為軟軟綿綿,有別一般的凍狀布丁!
這種綿密的口感,及在嘴巴裡散發出來的奶香及蛋香,讓Fiyon一口接一口不能停止!!
而且最上層的焦糖超香,但是又不會甜膩過頭,配上綿蜜口感的布丁,下午茶就是要這味!!
火山巧克力蛋糕
聽說巧克力V.S蛋糕為心靈完美情人ㄛ
當心情不好低落時
來一塊巧克力蛋糕蛋糕會讓人心情從谷底往上攀升喔
請別擔心它的甜膩喔
〝火山巧克力蛋糕〞是最Nice的情人
它把甜膩化作熱情讓你一口接一口喔
因為它會爆漿,所以ㄧ森建議吃法可以拿到烤箱微微的烤個3-5分,讓巧克力溶化,不僅融化在嘴裡,也融化在心理!!
Fiyon有拿去微波爐加熱三分鐘,口感還真不賴呢!濃濃的巧克力香,搭上紮實的蛋糕體,吃起來與眾不同!不愧是缺貨王!
當然冰冰吃的口感也是超讚,內餡會呈現凍狀,很像布朗尼,不會過甜,一個蛋糕可以吃到兩種口感,當然好幸福阿!!
看Fiyon吃得多開心,雖然右邊的照片糊掉了,不過依舊看得出凍狀的巧克力內餡!
土鳳梨酥
一森選用二種鳳梨：
金鑚土鳳梨(略甜)+台灣土鳳梨(酪酸)纖維較粗
當這兩種鳳梨獨家比例調配後
保留土鳳梨的微酸纖維、金鑚鳳梨的微甜果肉
口感無庸置疑的豐富、獨一、美味
微微酸甜感
Fiyon坦白說,我自己是非常不愛鳳梨酥這甜點,因為一般鳳梨酥的內餡都是用冬瓜餡(那幹麻稱為鳳梨酥??),餡料超甜又黏牙,所以Fiyon超級不愛!!
可是一森很大方的提供給Fiyon吃,怎能有不嚐試的道理呢?這樣會太對不起廠商啦!
所以Fiyon給它大口的咬下去!慢慢嚼的過程,讓Fiyon有眼睛亮起來的感覺!!
因為因為~吃的到果肉的鳳梨酥,吃的到酸酸滋味的鳳梨味,完全沒有甜膩到不行的甜味!微甜伴著微酸的滋味,讓Fiyon對鳳梨酥的印象大大改觀!
而且外皮烤的相當酥,沒有軟爛不酥的感覺,這個口感,保證大家都愛!F爸F媽也不愛鳳梨酥的人,竟然主動要Fiyon買回家當點心啦!!
老人家的口味是最準的啦!!
咬你嘴牛軋糖
堅持選用阿羅利天然奶油，蛋蛋奶香清爽，
之所以天然，所以阿羅利奶香便會隨時間而變淡，
無法像添加香精般，有著濃郁的香味!
嚴選飽滿香脆的火山豆，須溫烘焙約6小時後，最後在以高溫烘焙上色，經過繁瑣手續後，飽滿火山豆呈現金黃香脆口感
再加上用海藻糖及麥芽代替果糖，將牛軋糖甜度降到最低。
這個牛軋糖跟本是為F爸準備的,F爸吃牛軋糖已經成精了!當然Fiyon要先聘請有如美食專家的F爸解說一下啦!
F爸說"不黏牙,夏威夷豆很香,比起用杏仁及花生的牛軋糖,這個口感更佳,一般牛軋糖除了黏牙就是偏硬,老人小孩都不適合,但是這牛軋糖老少咸宜!!"
被老爸這樣說Fiyon不愛吃這種糖的人都馬上吃一顆!真的好好吃唷!!夏威夷豆好香,很像有開心果+杏仁的感覺,而且真的不會很甜也不黏牙,還有濃濃奶香味!總之~一定要試試!沒吃過一森的牛軋糖,就別說你有吃過真正好吃的牛軋糖!
乳酪12入禮盒☆ ~乳酪蛋糕中LV級
小乳酪吃法有二種：
吃法1.冷藏(7天)吃口感棉密入口即化，化口度及保濕度相當高。
吃法2.冷凍(15天)吃口感極棒，有如冰淇淋般誘人
Fiyon是個愛吃乳酪蛋糕的人,不管是輕重,都愛,但是要找到真得好吃的乳酪蛋糕,老實說有點難!!
一森這個小乳酪可以算是偏輕乳酪,味道不會濃到讓不敢吃乳酪的人不能接受,但是又有著重乳酪的蛋糕體,吃起來綿密香阿!!
F媽很不喜歡乳酪蛋糕,但是Fiyon強迫她吃個小乳酪,F媽竟然能接受,小小的ㄧ個,讓人吃起來不會有熱量超標的壓力,而且吃完後還有淡淡乳酪香,Fiyon好愛這個小乳酪的口感!!讓人想要一個接一個的瘋狂嗑掉!
還好Fiyon寫這篇文的時候已經吃飽了,不然看著這些滿滿的美味點心圖...一定又會去翻冰箱!!
一森好好吃!難怪媒體要熱烈報導!!Fiyon不想等啦!明天直接衝門市把點心孩子們搬回家!