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材料：
豬里肌肉片4片、白煮蛋2顆、太白粉4g、味醂5c.c.、番茄醬12g（1人份）
做法：
1.白煮蛋對半切，沾滿太白粉。
2.把豬肉片攤開，捲住白煮蛋，捲成豬肉蛋捲。
3.味醂與番茄醬加在一起拌勻。
4.油鍋熱鍋後，把豬肉蛋捲放入油鍋煎至兩面熟透。
TIPS：將豬肉蛋捲翻面後，可蓋上鍋蓋悶至熟，速度較快，肉片也比較不易老。
5.淋入步驟3的醬汁即可。
（番茄醬達人／阿部信廣，場地提供／台灣可果美公司）
【聯合報】
| 2008/04/26 | |||
【聯合報／記者吳雨潔／報導，記者陳再興／攝影】
材料： 豬里肌肉片4片、白煮蛋2顆、太白粉4g、味醂5c.c.、番茄醬12g（1人份） 做法： 1.白煮蛋對半切，沾滿太白粉。 2.把豬肉片攤開，捲住白煮蛋，捲成豬肉蛋捲。 3.味醂與番茄醬加在一起拌勻。 4.油鍋熱鍋後，把豬肉蛋捲放入油鍋煎至兩面熟透。 TIPS：將豬肉蛋捲翻面後，可蓋上鍋蓋悶至熟，速度較快，肉片也比較不易老。 5.淋入步驟3的醬汁即可。 （番茄醬達人／阿部信廣，場地提供／台灣可果美公司） 【聯合報】 |
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