2015-12-05 00:36:01品靚
親子烘焙－百香果小布利
【親子烘焙－百香果小布利】
最近在烘焙社團很夯的小布利，最佳也跟寶貝一起做了幾次，這次想到新的方法像切蛋糕的方式來整型快速又方便喔！
在配方裡加了二顆百香果，烤出來後吃起來有淡淡的天然果香，超美味的。
原食譜自胖研社簡惠娟分享
中粉300(這次試高粉)
糖30
鹽2
酵母粉2
全蛋1顆
牛奶120(原食譜90)
百香果2顆(可省略)
無鹽奶油50(奶油後放)
作法:
用小p30打麵團約10分(成團即可)再加奶油續打成團，再鬆弛10分麵團就好了，之後就可以整形了。
烤箱溫度190/150烤30分左右(要顧爐)
測試過200/200預熱15分，烤15分左右(一樣要顧爐，結果也不錯)
寶貝的捲功也越來越厲害了，哈哈！我們很少玩黏土，倒是常常捏麵團，好吃又好玩
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