2012-07-23 13:03:50品靚
夏日涼爽開胃菜剝皮辣椒醃小黃瓜~
剝皮辣椒醃小黃瓜.jpg
在花蓮買了一缶剝皮辣椒，這天剛好有二根小黃瓜，不知哪根筋想到二者可能很對味，就下手做了。
結論是~哪A~這呢涮嘴啦~~ XDDDDD
材料:
剝皮辣椒一條(醃汁少許)
小黃瓜二條
蒜片適量
鹽
調味料:（ 黑醋 紅糖 香油.... ）皆適量(所謂適量就是看自己的喜愛啦~~)
作法:
1.小黃瓜切圓簿片灑入鹽抓醃一下，放在一旁約十分鐘就小黃瓜就會出水了。
2.小黃瓜用手用力抓一抓將水份盡量擠出來倒掉，這樣會比較脆唷。
3.此時試吃一下看會不會太鹹，若會就用開水漂一下，若不會就直接拌調味料了。
4.差點忘了說，剝皮辣椒切細再拌調味料啦~~ XDD
5.拌完後就可以直接吃了，若有時間就放回冰箱冰一下再吃~
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