 | | 曾在五星飯店法國餐廳擔任廚師的陳瑞弘師傅，作起拿手的鹹派可是駕輕就熟。當初開店就想找個有特色的主題，來和市場作區隔。法式鹹派有法國風情、口味獨特、又方便攜帶，法式鹹派專賣店開在東區熱鬧巷弄已5年時間，搭配沙拉做輕食，深受附近上班族女性的歡迎。 | | | | Step1 | 用麵粉、無鹽奶油、水和鹽製成麵糰，冷藏後，整型成派模大小，再放進烤箱烤半熟定型，然後倒入餡料。 |  | | Step2 | 在派底鋪滿填上處理過的馬鈴薯泥、紅蘿蔔、油漬鮪魚餡料和炒洋蔥鮮蝦，共鋪3層。 | | | | Step3 | 餡料放滿，撒上香料，然後鋪上滿滿的起司。 | | |
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|  | La Quiche
電話：（02）2773-2838
地址：台北市忠孝東路4段216巷40弄18號
營業時間：12:00~14:00, 17:30~21:00 |
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