2009-02-09 12:32:47品靚
川貝冰糖燉梨
昨天試了川貝冰糖燉梨，希望它成為我久咳不止的終結者。
所有材料。
先將梨去心，我去完後有再把沒去完的清乾淨。
將冰糖加入。
這是川貝粉，一兩300元，老板說買一兩才有磨，所以就買一兩了。加入4匙(這是老板建議的量)
我將它放在碗公裡並加入開水(隨意啦)但是我好像加太少所以湯汁超濃的。
再放入電鍋裡燉。
設定１小時。
完成時呵呵霧氣太重了。
這是成品。呵呵有沒有發現碗不一樣。我怕燉好後湯汁會變多所以換了一個碗，但是結果是”沒有”。
吃的時候甜甜的但帶有川貝的藥味。不能說像甜品一樣好吃，但是比藥好吃太多了。
我覺得開水應該加多一點可能會比較好，比較有喝湯的感覺，不然實在是太濃了像在吃羹一樣。