2009-02-09 11:19:37品靚
醃小黃瓜
今天突然想醃小黃瓜，過去一直都做不好所以今天索性上網查上正確的作法。以下的連結有韓式和中式的做法，下次再來試試看囉!
teacher.ccjh.tp.edu.tw/t279/cookbook/%BEM%B5%E6.htm (這是韓式的)
blog.roodo.com/spoon/archives/1285019.html (這是中式的)
其實大家的做法不盡相同，只要自己喜歡就好了。
而今天我的做法是:
小黃瓜二條拍打切塊用鹽醃一下3-5分鐘後再加開水洗一洗。
倒掉鹽水後加入以下的配料後拌一拌就放入冰箱醃了。
辣椒一條切末
蒜頭三顆切末
白醋(很大一湯匙喔)
香油
蜂蜜少許(其實是我沒果糖也沒砂糖
就變通一下了)
結果如何明天分曉 
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