蘿蔔糕

材料： (約3份)
蘿蔔1500克(2斤半)
在來米600克(一斤)
水1000克
調味料：
鹽2茶匙
白胡椒粉1茶匙
作法：
1.在來米600克，洗淨泡水隔夜(或至少四個小時)，瀝乾水分。
2.泡過水瀝乾的在來米加600克(請分2次加)的水入果汁機或料理機打成細米漿後備用。(另外準備200克的水來稀釋果汁杯裡殘餘的米漿)
3.白蘿蔔刨絲後先用1大匙油炒一下至軟化出水，再加水200克入鍋悶煮約10分鐘後軟化再拌均勻。
4.然後將打好的米漿倒入炒菜鍋中(用炒鍋較易操作，不易炒焦) 加入悶軟的蘿蔔絲，加入鹽約2茶匙和白胡椒粉約1茶匙調味，小火不停翻拌。
5.直到米漿變成凝固的米糊，即可填入模具中(模具也要先用油均勻塗抹薄薄一層) ,最後表面用飯匙或刮刀抹些食用油抹平(抹油的用意為防沾)
6.入蒸籠蒸中火1小時(請注意鍋中水量不要乾掉)或電鍋外鍋3杯水蒸至跳後起再加2杯水蒸到跳起。
7.放涼後脫模，即可切塊煎香，食用時可沾蒜蓉醬油，風味美極了。
*挑選模具時請注意不要選太大體積的比較不會蒸很久還不熟透*
*蒸好後可以用筷子穿刺拿起沒有沾粘就是有熟透完成*

/讚，看的我都熱起來了，哈!/

版主回應
哈哈 調皮小洋子
妳是囡ㄚ郎 卡稱三斗火

謝賞紅樓無情
並回應美詩

晚安安

【佛跳牆】

食材 :
干貝 黑棗 5粒
魚皮 蹄筋 鵪鶉蛋 剝皮蒜瓣 栗子 芋頭 筍片
香菇 小鮑魚 猴頭菇 仿魚翅 適量
(醃料) 醋 醬油膏 醬油 米酒 蕃薯粉 適量
豬排骨塊 半斤
(調味) 蠔油 適量 雞高湯 適量

做法
1干貝泡水蒸20分鐘
2魚皮&蹄筋加醋燙過 盛起備用
3鵪鶉蛋以醬油膏醃置
4排骨以醬油+米酒醃置
5依序將下列食材炸至金黃 盛起備用
剝皮蒜瓣 栗子 芋頭 猴頭菇 鵪鶉蛋 排骨(裹上蕃薯粉)
6將以上所有備料+筍片+香菇+小鮑魚+黑棗(約3~5粒)放入鍋中
注入雞高湯至蓋過食材 電鍋外鍋四杯水燉一小時
7加入蠔油調味 接著再放入仿魚翅略蒸一下 即完成了

選完了 可以深呼吸 也可以期望大停滯轉變~

小洋子在旅人北北那裏的留言 我也一併讀了.
其實 大部分的百姓鄉親都很認真也很有成績與作品啊!

調皮小洋子 早安
過了臘八就是年，昨天是蠟八 你有吃蠟八粥嗎 ?

週一愉快

／台北有沒下雨呀>_／

有呀
但下得不大

午安安

Happy New Year.
Have a Precious 2016.

調皮小洋子
綠苦瓜適合炒+小魚乾+辣椒
辣他個天旋地轉 呵呵呵
午安安

恭喜熱門

／點亮時間的眼睛
是為生命的意義，寫下
探訪的旅途，有著意外的奇蹟／

美句

親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！

2016元旦快樂
身體健康

午安安

晚安您好~最近寒流一波波;的確好冷
您怕冷嗎?
冬天越來越冷,夏天越來越熱,好難適應的天候
您要多保重喔!

那我要變身麋鹿了喔，哈哈哈~~~~~~~~~~~~~

聖誕快樂~~~

版主回應
麋鹿很 厶ㄞ ㄋㄞ 喔
小洋子厶ㄞ ㄋㄞ的話，大家骨頭都酥啦

新年快樂 !
不要像我這LKK都在床上跨年喔
日安安

調皮小洋子總帶來跳躍的音符
噢耶 ㄏㄡˉㄏㄟ
什麼？一星期假？也太幸福了
再送妳一箱帝王柑
讓妳天天有得吃

晚安安

謝賞紅樓斜陽
並回應美詩

晚安安

調皮小洋子
帝王柑皮薄汁多淡淡清甜淡淡香
送妳一箱ㄏㄟ

早安安

看到調皮小洋子羞紅的蘋果似的童顏

早安安

週日放假
要去花季中跳舞嗎

早安安

天氣很冷
花季快沒啦

要加衣
保暖

午安安

心是亮的 溫暖的

今天上班忙嗎
紅樓有花季了
午休來賞

早安安

您好~一年一度的聖誕節即將到來;在此先祝福您聖誕節闔家平安愉快~

晚安安

／慢遊完畢(敬禮)／

慢遊完畢
花季現前
拍手

週二愉快

新貼了
讚

悸動的心亮了
開花了
開成無限花期的
花季

午安安

如果，心底有那詠歎生命的澎湃
源源不絕的馨香就會在夢裡笑開懷

我自己搬椅子來

第一名
有沒貴妃椅︿︿.