2014-04-22 19:19:12Belle 雅 Juli Wu
簡易海鮮煎餅DIY
簡易海鮮煎餅DIY
材料：
小麥粉建議1碗 (首次試作用兩碗~麵粉太厚)
蛋1顆
蔥1枝
花枝
蝦
高麗菜
絞肉
其他配料(隨個人喜好)
作法：
1.將小麥粉打入雞蛋後分次加水調勻後加入鹽等調味料
(麵糊呈雞蛋色，濃稠度為湯匙舀起可滑落)
2.麵糊中加入個人喜愛材料
3.平底鍋加入一匙沙拉油一匙麻油
4.舀入適當加料麵糊攤呈圓形
5.用鏟子試掀不沾鍋時才可翻面~翻面失敗(焦黃程度最佳)
6.起鍋切塊後即可食用
(兩碗麵粉作品粉皮太厚不建議)
(1:1的成功案例)
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