午餐食譜設計表-葷食（第十三週）
平和國小學生營養午餐食譜設計表-葷食（第十三週）
日 期 | 主 菜 用 量 | 副 菜 用 量 | 青 菜 用 量 | 湯 類 用 量 | 營 養 分 析 | 水果 |
102.05.13 | 花生麵筋 | 紅蘿蔔洋蔥蛋 | 薑絲小白菜 | 綠豆薏仁湯 | 僅供參考 | |
星蔬 期食 一日 | 麵筋泡27K 水花生9K 青豆仁7K 紅蘿蔔丁7K 柴魚精1盒 二砂糖80入 小包鹽1袋 | 雞蛋60K 洋蔥25K 紅蘿蔔20K 濃色醬油2桶 公賣米酒12瓶 | 小白菜110K 薑絲1K 太白粉1袋 沙拉油3桶 魯肉醬油4桶 | 綠豆25K 小薏仁20K 二砂糖—庫存 | 熱量 醣 類 蛋白質 脂 肪 | |
102.05.14 | 蘿蔔燒肉 | 客家小炒 | 蒜炒油菜 | 味噌湯 | ||
星 期 二 | 溫體肉丁70K 紅蘿蔔10K 白蘿蔔30 K | 豆干片50K 紅蘿蔔5K 乾魷魚絲1K 溫體肉絲15K 西洋芹30K 青蔥1.5K | 油菜110K 蒜仁0.6K | 乾海芽1K 金針菇10K 柴魚片1包 洋葱10K 味噌9K CAS大骨9K | 熱量661kcal 醣 類 蛋白質 脂 肪 21g | 香蕉 1311 份 |
102.05.15 | 肉焿飯 | 奶皇包 | 四角油腐 | |||
星 期 三 | 赤肉焿30K 大白菜40K 鮮木耳5K 紅蘿蔔5K 柴魚片1包 (1包約0.6K) 油葱酥3包 | 綠豆芽15K 金針菇15K 香菜1K 芹菜1K 蒜泥1K 乾香菇朵1K 溫體肉絲10K | 奇美奶皇包 1311塊 (含素食) | 四角海腐1311塊 (含素食) 洋葱5K 青葱1K 蒜泥1K 醬油膏2桶 | 熱量689kcal 醣 類 蛋白質 脂 肪 | |
102.05.16 | 清蒸白旗片 | 古都肉燥 | 蒜炒青江菜 | 冬瓜湯 | ||
星 期 四 | 白旗片1273塊 薑絲0.6K 青葱1K 蒜蓉1K 白豆鼓2包 黑豆鼓2包 (1包約 | 溫體絞肉45K 豆干丁40K 碎花瓜12K 碎紅葱頭3K | 青江菜110K 蒜仁0.6K | 冬瓜75K 枸杞0.6K 薑絲1K CAS大骨9K | 熱量647kcal 醣 類 蛋白質 脂 肪 | 李子 1311 份 |
102.05.17 | 洋葱豬柳 | 黃瓜什錦 | 脆炒高麗菜 | 冬菜粉絲湯 | ||
星 期 五 | 溫體豬柳70K 紅蘿蔔3K 洋葱42K 蒜仁1.2 K | 大黃瓜85K 魚丸片15K 鮑魚菇5 K 溫體肉片5K 紅蘿蔔5K 鮮木耳3K | 高麗菜120K 紅蘿蔔5K 蒜仁1K | 冬菜1大罐 粉絲9K 雞蛋20K 青葱0.6K CAS大骨9K | 熱量661kcal 醣 類 蛋白質 脂 肪 | |