2018-12-01 20:07:43金亮亮部落客吃喝玩樂趣
【極品好麵食堂】台北大安中式麵食餐廳。上海煨麵館
極品好麵食堂 距離捷運大安站步行約六分鐘的距離 
店內明亮寬敞 走一個中式餐館的風格 座位甚多 多人聚餐也沒問題~
透明玻璃櫥窗裡 人員都有配戴帽子及口罩 很乾淨衛生
服務態度很有親切感 送餐速度很快~
提供熱茶無限暢飲 
麵食雖然單價高 但用料實在份量又大碗 CP值算滿高的！ 
豆干拌小魚干 柔軟的豆干 搭配富含鈣質的小魚乾 組合相當合拍 
蒜拌小黃瓜 切片小黃瓜 口感清脆 蒜香四溢 簡單味美 
酸江豆炒肉末 豆子中加入鮮檸檬汁 風味清爽酸溜
搭配簡單的肉末 是道開胃的小菜 
醬爆茄子 醬香迷人 口感軟潤 牙齒不好的老人家 也能吃得津津有味 
雪裡紅牛肉末 鹹香味道比較重 十分下飯 
豆干+滷蛋+牛肚+豬耳朵 拼盤 綜合切盤賣相佳 豬耳朵口感脆軟
牛肚入味有嚼勁 伴隨著香油香氣 滷豆干和滷豆 香而不膩 
黃魚春捲 包進粉絲 香菇 韭菜 以及黃魚肉塊 餡多飽滿 香酥可口不油膩 讓人喜歡
黃魚肉雪白細嫩 經過特別處理 基本上吃不太到刺(不過還是要小心)
黃魚煨麵 湯頭以雞骨 豬骨與數種鮮魚為底 加入多種蔬菜與昆布
細火慢燉十二個小時 如此費工費時 湯頭喝起來果然極為濃郁
搭配清爽解膩榨菜相當對味 不用出國在台灣也能吃到上海經典麵食 讓人心滿意足
蝦仁煨麵 細麵條吸附滿滿高湯後 口感偏軟潤 麵量給得很足 兩人分食也沒問題
蝦子選用品質優良野生海蝦 手工剝殼取肉 腸子部分剔的乾淨 吃不到沙沙感
蝦肉口感軟又有彈性 美妙滋味讓人回味無窮
蒜蓉蛤蜊煨麵 乳白色湯頭加入了洋蔥 蒜蓉 蔥末 菇類
搭配大量蛤蜊 湯頭甘甜無比 讓人喝得一滴不剩
蛤蜊小而美 味道新鮮無可怕腥臭味 美味度獲得大家一致好評
極品好麵食堂
地址：台北市大安區復興南路一段253巷52號
營業時間：11:30~21:30
電話：02 2325 7893
FB粉絲頁：http://bit.ly/2OsyOMp
