誠屋拉麵在陳小穎小時候
是很常光顧他們的京站店
不過在他長大一點飲食口味改變後
有好一陣子沒有再光顧過

但是最近突然又懷念起拉麵
於是帶著他繞繞台北市
就發現了這家位於中山北路上的本店
當然就進去吃看看囉!!




櫥窗裡的樣品
沒有這些好像感覺就不像日本拉麵了?



店內一樓
中山本店的風格好像是走輕工業風?



二樓一角
除了輕工業風之外
也頗有昭和懷舊的感覺



牆上的看板
述說了誠屋的拉麵風格



幾年沒吃誠屋
菜單的風格跟以前差了很多



背後還有介紹現在誠屋的分店數量
好像比以前少了??



菜單內頁
相較於以前誠屋的拉麵幾乎是以牛骨為湯底
現在好像多了雞骨系?



桌子的旁邊有開水、調味料、筷子


        
以及這本可以寫感想、塗鴉的筆記本
這點倒是一點都沒變



首先上來的是我點的特製叉燒雞骨醬油拉麵



再來是陳小穎點的泡菜牛骨白湯拉麵
由於牛骨湯頭部分以前也有吃過、寫過
所以今天的重點是以前未品嚐過的雞骨湯頭



誠屋的叉燒屬於那種不捲成圓形
且口感較硬的那種
說起來就比較像牛腱子肉的感覺
其實這種叉燒是比較投我所好的
因為這樣才比較像在吃肉啊!!



雞骨湯頭相較於牛骨沒那麼濃郁
但是絕對不是不好喝
說真的現在豚骨系的厚重湯頭拉麵吃多了
偶爾會想喝這種清爽系的湯頭   



誠屋的麵條應該算是中間偏細的直麵
軟硬度是可以作調整的
其實個人比較喜歡偏硬的口感
不過當天忘了要求...



因為我選擇的是拉麵套餐
所以搭配了半熟蛋叉燒井套餐
  
半熟蛋的蛋汁加上叉燒
配上叉燒醬汁...真的很想讓人再來一碗啊!!



在陳小穎的要求下另外點了餃子
後來才想到應該點黃金炒飯才對
誠屋的餃子並不是不好吃
只是跟其他拉麵店相較之下
並沒有很明顯的特色就是


久未光臨誠屋
原本的牛骨湯頭大致未變
加上新的雞骨湯頭頗具新鮮感
(其實滿喜歡鳥華...可以說倒就倒)
短期內應該就會再來光顧吧!!



店家資訊

地址：台北市中山區中山北路二段78號之3
電話：02-2521-8159