雖說台灣的日本拉麵已經進入台灣外食市場好一段時間
並不是甚麼稀奇的東西了
但是卻因為日本知名店家山頭火以及一風堂的進入市場
突然間造成了一股新的風潮
尤其是跟日本一樣的排隊風潮
這讓一向最不喜歡排隊的我大大反感
決定在至少半年以後熱潮退了
再光顧看看有甚麼特色

不過就在不久前
山頭火宣布要在京站開第二家分店
當時就覺得這家店肯定不會有SOGO店的人山人海
於是找了一個非假日下午
前去嘗試一下...

日本拉麵店的傳統
一定要擺一些樣品才行....

因為地點的關係
京站店有兩個出入口
一個是面向大馬路...有擺樣品的門口
另外一個則是比較向著京站內部走道
這邊則擺設了傳統的日本飲食店的門簾...

京站店是屬於狹長型的店面
寬度不大...但是很長
內部裝潢算是比較時髦的類型
不太像拉麵店

因為一個人來的關係
坐的是位於前半段的吧台區
而這邊可以看到開放式的廚房內的一舉一...動

雖說在日本曾經吃過山頭火的拉麵
因為已經是好幾年前...印象沒那麼清楚了
就當作是重新嘗試吧!!!
這次點的是墨魚飯套餐

不過山頭火的拉麵分量好像比其他家拉麵小?
上面點的是有增加過分量的中碗
看起來還是很小一碗
光點拉麵的話...一般男生大概吃不飽吧?

山頭火的拉麵屬於偏細稍捲的麵條
咬勁、口感都是無可挑剔...
是個人比較喜歡的稍稍偏硬口感

叉燒肉的部分不會太軟嫩
是有點咬勁的那種
聽說豬臉頰肉的叉燒會更好吃
不過下次再試試看吧!!

套餐有附上小菜跟滷蛋
不過卻不是半熟蛋?

今天選擇的是山頭火招牌的鹽味拉麵
湯頭相較於幾家以重口味出名的拉麵店來說
應該是相對比較能被台灣民眾接受的吧!!



墨魚飯是在台灣比較少機會吃到的日本料理
基本上就是在墨魚身體裡填入糯米後蒸煮
不過個人覺得跟在日本吃到的墨魚飯相較
飯似乎煮得太軟爛了些?
不知道是否是山頭火的作法?

基本上山頭火的拉麵能在日本闖出名號
實力自然不用多說
不過感覺上偏小碗的麵量
對於較大胃口的男性來說稍嫌不足
下次可能要直接點最大碗的才行....

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