Foolish intelligence

2013-08-26 10:17:33Dumb Familiar

烘豆詩

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烘豆詩
　　－－坦尚尼亞AA

　　把生豆解袋
　　機器預熱
　　等待升溫至一百
　　啊！等待的心情如同愛人
　　你的智慧
　　你的笑

　　把生豆倒入
　　火力稍減
　　機器繼續升溫
　　啊！旋轉的鋼筒如同愛人
　　你的溫柔
　　你的包覆

　　嘩啦～嘩啦～
　　我全心全意愛著你

　　把半熟豆勺出仔細看
　　等麥色對了、香氣對了
　　趕緊把火力半減
　　機器均溫繼續滾...
　　再然後，突然間
　　　輕微的爆裂聲響起
　　　熱呼呼的銀皮漫舞
　　　如同愛人
　　　你的堅定
　　　你的信任

　　一爆後...沙～沙～
　　只剩機器運轉的迴音...

　　時間到
　　火力關掉
　　倒出熟豆
　　讓它們歡呼
　　哇嗚～好香～

　　冷卻的過程裡
　　愛人，在交織的鐵網上
　　你可感受到我的盼望
　　愛是恆久忍耐又有恩慈，愛是不嫉妒；
　　愛是不自誇、不張狂，不做害羞的事...
　　在烘豆的時空時，我們結合為一
　　親愛的！

　　　　葉狼 2013.8 嘉義烘咖啡豆記

【坦尚尼亞AA】產於非洲「吉利馬札羅山」，在當地有「光輝的山」之意，坦尚尼亞人對此山的景仰就如同台灣人對玉山、日本人對富士山的崇敬。「坦尚尼亞AA」是非洲的代表咖啡之一，屬高海拔山區咖啡，生豆豆型飽滿，顆粒大且均勻，顏色綠中帶灰。其酸味及苦味皆頗具深度、令人愉悅，烘豆時可選擇凸顯其酸或其苦，是款在工作時或唸書時提振精神的好選擇。推薦大家～ ^_^

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