Foolish intelligence

2012-08-15 13:15:28Dumb Familiar

瀘紙泡咖啡，健康純淨，嚐人生滋味

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【背景音樂：孟德爾頌第一及第二號鋼琴三重奏】

古典音樂中，鋼琴三重奏是極為溫柔的呈現，鋼琴的叮叮咚咚
，小提琴的幽迴懸念，大提琴的沉悶烘焙，三個人一起交織成
若有似無、在空間隨意游泳著的、如夏日裡的綠蔭，或冬日裡的
暖爐。不像交響曲那麼轟然壯烈，也不像協奏曲那麼深刻高揚，
沒那麼大型，不夠激動響亮，也沒有炫目的視覺，也不如無伴奏
可以一枝獨秀，但鋼琴三重奏流露溫暖人心的旋律，貼著心肺，
就像情人常為自己做的一些，看似不經意卻真心付出的關心，
柔柔淡淡的，像細水長流。

準備磨豆囉，窮窮的我，兩年來至今，一直都用手磨～
大家推薦小飛鷹、小飛馬，但我目前實在買不起...

不過如果有推出小飛貓，我就買了哈哈...

準備沖泡
相較於虹吸式的Syphon壺很炫目
我喜歡低調的濾紙手沖

SCAA（美國精品咖啡協會）亦致力於推動使用濾紙手沖
，因為泡出來的味道最純淨，也最健康！　
遠比三合一、二合一健康！

嗯，第一次注水完，要等一下下
等它有感覺，別急著動作
這樣沖泡出來的咖啡才會香香～

第二注就是正式沖泡
溫柔地緩慢旋轉地注水
讓細碎的泡泡彼此輕聲細語...

漂亮的畫面！每次到這裡
我都覺得很開心，
有如一朵花，心花開
正散發咖啡粉末的清香...

可以斷水法，也可以不斷水
望著滴注下來愈來愈滿的咖啡液
我想這就是人生吧：只有耐心溫柔用心沖泡出的咖啡
才令人回味無窮！

就像這一杯！鏘鏘！

這美麗的咖啡杯，是前度送的
有很多的貓咪及愛心，粉紅色為底色
這杯子我在商店一眼就愛上了

雖然無限感慨，每天看到它就深覺人生無常
唯有平常心以對，釋懷，忍耐，才能度過難關
我真喜歡這個杯子，努力超越挫敗吧！

漢寶德先生曾主張：談美，要從茶杯開始

我真佩服他的慧眼，真的是這樣的
對享用一杯好咖啡來說，
一個美的杯子，絕對是必要

（待洗的器具們）

善後也很重要
此時的房間已是滿室咖啡香
口腔與鼻腔中也已是

要把器具都細心清洗乾淨，收拾好
下次才能再度擁有美好的咖啡經驗

以上很平凡的動手沖咖啡個人經驗與大家分享
大家一起來手沖咖啡吧

...追記，一兩年後，這杯子卻不小心打破了，
也許一切都是天意吧，要我要往前，往來看～ :)