2009-05-24 22:23:35
Sophie
甜滋滋!!家鄉味炒米粉
肚子餓的時候要吃什麼呢!
想家的時候要做什麼呢!
就來碗家鄉味炒米粉吧!
今天我們要使用材料的非常簡單
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588643.jpg)
米粉四分之一捲(亞超可購)
大白菜半個
豬絞肉300克
香菇六個(亞超可購)
醬油(這裡使用珠江橋牌醬油)
也可以加紅蘿蔔
{###_snow2046/51/1181317611.jpg_###}
首先把香菇用熱水加糖泡上半小時
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588748.jpg)
把大白菜切細碎
絞肉跟醬油拌勻醃製半小時
擺著跟香菇一起等待就可以了喔!
{###_snow2046/51/1181317615.jpg_###}
開始熱鍋先炒肉
炒至肉變色就可以了喔~
{###_snow2046/51/1181317621.jpg_###}
接著放下香菇一併炒
{###_snow2046/51/1181317622.jpg_###}
炒香菇的這個時間把米粉放進另外一個熱水鍋裡面浸泡一下泡軟
大概五分鐘
{###_snow2046/51/1181317624.jpg_###}
接著放入大白菜繼續炒
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588759.jpg)
炒到差不多的時候放入適量鹽,胡椒跟調味料
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588829.jpg)
剛剛泡香菇的香菇水不要倒掉
加完調味料後加入香菇水
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588890.jpg)
再稍微煮一下
{###_snow2046/51/1181317632.jpg_###}
接著放入米粉
關上小火
有鍋蓋的話可以蓋上悶個三分鐘
然後一手拿鍋鏟一手拿筷子攪勻拌勻
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588955.jpg)
香噴噴的家鄉味米粉炒好了!
好像不是很美觀?
吃不完可以用保鮮膜包起來冰冰箱
下一餐再回鍋熱炒喔!
想家的時候要做什麼呢!
就來碗家鄉味炒米粉吧!
今天我們要使用材料的非常簡單
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588643.jpg)
米粉四分之一捲(亞超可購)
大白菜半個
豬絞肉300克
香菇六個(亞超可購)
醬油(這裡使用珠江橋牌醬油)
也可以加紅蘿蔔
{###_snow2046/51/1181317611.jpg_###}
首先把香菇用熱水加糖泡上半小時
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588748.jpg)
把大白菜切細碎
絞肉跟醬油拌勻醃製半小時
擺著跟香菇一起等待就可以了喔!
{###_snow2046/51/1181317615.jpg_###}
開始熱鍋先炒肉
炒至肉變色就可以了喔~
{###_snow2046/51/1181317621.jpg_###}
接著放下香菇一併炒
{###_snow2046/51/1181317622.jpg_###}
炒香菇的這個時間把米粉放進另外一個熱水鍋裡面浸泡一下泡軟
大概五分鐘
{###_snow2046/51/1181317624.jpg_###}
接著放入大白菜繼續炒
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588759.jpg)
炒到差不多的時候放入適量鹽,胡椒跟調味料
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588829.jpg)
剛剛泡香菇的香菇水不要倒掉
加完調味料後加入香菇水
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588890.jpg)
再稍微煮一下
{###_snow2046/51/1181317632.jpg_###}
接著放入米粉
關上小火
有鍋蓋的話可以蓋上悶個三分鐘
然後一手拿鍋鏟一手拿筷子攪勻拌勻
![](http://photos.pchome.com.tw/s15/p/h/phiephie/book68/p138780588955.jpg)
香噴噴的家鄉味米粉炒好了!
好像不是很美觀?
吃不完可以用保鮮膜包起來冰冰箱
下一餐再回鍋熱炒喔!
(悄悄話)
2009-06-08 02:26:28
挖!!!你不錯嘛....
妳可以嫁人了,我覺得~~~
版主回應
就憑這碗米粉就可以嫁人也太勉強了...請期待我的下期! 2009-06-04 06:58:32