【材料】
A) 三好加鈣米 x 一杯
B) 胡瓜 （蒲仔）x 1/4 顆
C) 紅蘿蔔 x 適量
D) 虱目旗魚丸 x 2
E) 大蝦米 x 少許
F) 紫菜乾 x 適量
G) 尾冬骨 x 適量
H) 土雞蛋 x 1
I) 芹菜 x 數根

【調味料】
a) 康寶田園鮮味炒手適量
b) 龜甲萬甘醇醬油適量
c) 大潤發自有品牌白楜椒粉適量

【步驟】
1. 將A置入鍋中洗淨
2. B、C、D切丁或切絲
3. E、F洗淨瀝乾
4. H拌勻
5. I切細末
6. A~G置鍋中 è 淋上H è 加a~c è 倒入高於所有材料的水量
7. 外鍋加多水量，煮的過程要注意鍋底的米是否黏鍋，並稍微攪拌，如果開關跳起時粥的水量嫌少，可再加適量的水，再煮至沸騰即可起鍋，灑上生的芹菜末，賣相佳又增添美味

【感想】
第一次嘗試做鹹粥，意外得知煮粥是那麼地容易，好吃到自己都無法相信，當你不知道煮什麼好時，看看冰箱有的材料隨意搭配，可有效解決每樣都只剩下一點點的食材，不怕浪費食物或放到過期，說到這個，冰箱外最好放一些磁鐵，提醒食物的保存期限，尤其是鮮奶，米缸也要喔，不過過期的米也不用怕，假日到中正紀念堂散步餵鴿子是不錯的主意，這個我以前就試過了，等禽流感的風波平息之後再去吧!