那天有人問我，
在Shining身邊那麼久了，
有沒有學到幾樣拿手菜？
哈！當然沒有啦！
Shining做的都是工夫菜，
都要有基本的做菜經驗才能學會的。
而我這個菜鳥，當然是學不會囉！

不過，我今天卻學會了做肉燥。

上次Shining幫我做肉燥時，
我在旁邊偷師。
她負責切豬皮切香菇切胡蘿卜，
我則負責站在爐子前一直炒。
我就跟著她的指示加上各種調味料，
而量當然是由她來決定啦！
就這樣一直炒，我也學起來了。

今天把上次剩下的豬皮，
加上絞肉香菇胡蘿卜，
還有紅蔥頭蒜頭跟五香粉，
炒炒炒之後倒到鍋子裡去燜煮，
直到肉變軟為止。

我現在就在吃著自己一手煮出來的肉燥。
雖然沒有上次Shining做的那麼好吃，
可是我也已經很滿足了！
可能是豬皮加太多了，看起來有點油。
吃飽了最好是來一杯綠茶，
那就太完美了！

這一鍋肉燥應該夠我吃一個禮拜吧！