（中央社記者陳淑芬苗栗7日電）苗栗縣銅鑼鄉「杭菊芋頭節」今天登場，大批民眾湧進杭菊田與花海合影，農會產銷班農民今年研發芋頭及杭菊香腸，現烤現賣，香氣四溢，吸引民眾聞香搶購。

苗栗縣銅鑼鄉是全國最大杭菊產地，芋頭栽種面積也多達100公頃。11月是杭菊及芋頭產季，銅鑼鄉農會今天起在九湖村的「九湖休閒農場」舉辦「杭菊芋頭節」，開幕活動邀請民俗技藝團到場助陣，敲鑼打鼓熱鬧登場。

農會總幹事曾義孝表示，杭菊可製成菊花茶，是消暑絕佳飲品；銅鑼芋頭口感綿密，是廣受歡迎的料理食材。農民研發杭菊及芋頭口味餐點，包括芋香腐乳、芋香捲心酥、杭菊香腸及杭菊酥餅等，吸引民眾搶購。

活動中並提供芋頭糕、芋頭粥及芋頭米糕等美食讓民眾免費品嘗，農會各產銷班則推出農產品展售攤位，擠滿採購人潮。

現場引人注意的是最新研發的杭菊及芋頭香腸，農會果樹產銷班副班長范勝達研發的柑橘、菊花及芋頭口味香腸，現烤現賣，香氣四溢。他說，必須將柑橘、菊花及芋頭先發酵才能拌入其他食材灌製香腸。芋頭香腸研發一年多，最近才試驗成功。

杭菊芋頭節活動自今天起至15日期間的假日舉行，，九湖村杭菊種植約20公頃，目前正值賞花季節，杭菊花海遍野。981107