2008-09-30 01:28:28佩&尋

【生活雜記】麻糬炸番茄

今年夏天回台灣, 佩總是從老同學那裡收到一句
不知該如何回答的問題, 那就是~~

”你現在應該很會煮日本菜了吧!?”

(or其實它根本就只是一句結論......)





嗯, 我想同學的意思應該是:
你跟日本人在一起這麼久, 應該會學到不少才對

可是真正了解狀況的人, 大概不難猜出佩腦海中的呼喊~~
”就是因為另一半是日本人, 才讓人不會煮日本菜吧...... 不是嗎!?????”

Of course, 既然是煮日本菜, 不是就是越日本越好嗎......
就像是中國製造的希臘神像就算再精美, 也不能收藏在雅典的美術館裡
這是一樣的道理嘛......

好吧, 我承認這是歪理
但請千萬要相信佩很多時候都是會去廚房煮菜的那個人
不過佩每次煮來煮去, 最喜歡煮的東西都是炒青菜
麻糬雖然喜歡吃青菜跟佩的手藝,
但他也時常會跳出來煮些日本食物或是創意料理給佩吃

佩最喜歡看麻糬邊煮邊專注閱讀食譜上的比例與步驟
不像佩每次都是用亂丟一通也亂煮出來怪招
看來謹慎的大和民族與懶散台灣人的精神代表
馬上就在廚房件真章了呀


這次照片是今年夏天麻糬弄的fried green tomatos
一道我們曾經在南方旅行時吃到的難忘料理

綠番茄是在Indiana南部的農場上買的
應該就是專為了做這道菜而提早採收下來的番茄
所以摸起來硬硬的, 還泛著偏白的色澤
這樣炸下去之後也才不會變的軟綿綿的

食譜是網路上看來的, 所以佩看過之後也就忘了
但應該很容易就可以查的到才對
雖然不知道如何調配搭配的食材
不過能吃到炸綠番茄就很開心了, 其他的也就不講究了

但有一點要提醒的是, 既然是油炸品最好能夠立刻吃完
因為放過冰箱之後味道就沒那麼可愛了耶......



所以fish, 下次要不要再試一次弄看看!?
Pei 2008-10-28 10:50:22

咦...... 那跟佩一樣耶......
不會是佩認識的人吧??

fishg 2008-10-24 01:57:17

嗯...
curriculum & Instruction/ PhD

fishg 2008-10-18 18:18:04

I see...
I ask because One of my professor was graduated from IU.
Now Iunderstand why she is so hard...

版主回應
Ha... that's interesting...
What is her background? Fine art? Telecomm?
2008-10-21 22:40:03