2012-07-23 09:40:30傻妹

2012法國亂走~法式料理Domaine de Lintillac初體驗


2012Day1~「傳統法式料理初體驗」,在台灣,大部分我自己吃到都是傳說的創意法式料理,但,通常都融合許多台灣人的味道,這次去滿心期待,但,沒想到抵達法國的這天居然就能品嚐到,也太開心了吧!好加在我們有安琪兒,能夠在餐廳說法文,所以網路上所說不會講法文,會遭受無情的對待,我們都沒有遇到!

安琪兒說這是一家算滿道地的南法料理,而且是一家傳統法式鴨肉料理餐廳,因為我跟月兩個人都比較想品嚐傳統法式料理,真是辛苦安琪兒,一邊走一邊幫我們想哪家餐廳符合我們想嘗鮮的想法。


跟著安琪兒的腳步,經過了一處很可愛的地鐵站,這是皇冠造型,有時候,在世界旅行就是這樣,隨時能顛覆腦袋裡的很多想法,只是一個小小的建築或裝飾,或許,就能讓心馬上的轉換。





地鐵旁的咖啡店,我這才知道,法國人喝咖啡都喜歡面對外面,雖然他們是說要曬太陽,可是沒太陽的地方,他們也是對著外面,然後總是看到大家整排面對外面在喝咖啡吃餐點,然後我總是覺得和他們在面面相覷,好奇特!因為本人很害羞啦!






在巴黎,這次沒能去著名的拱廊街,因為我個人還滿喜歡拱廊的景致,但是隨處走走真的很舒服,特別是七八點,法國人都到酒吧跟餐廳,路上其實顯得很寧靜,公園裡與路上的人們步伐都慢慢的,很愜意!




我真的記不得路,但是這是小日本區,所以滿多日本料理店,法國境內其實真的滿多人種定居的,白黑黃都有了!






最後,安琪兒走到了一間傳統法式料理餐廳停下來,這家是專門做鴨肉料理的餐廳Domaine de Lintillac,連櫥窗都有可愛的鴨鴨,只是反光太嚴重!哈





裡面幾乎客滿,但還好的是還是有空桌,超級開心,因為我已經開始恍神,晚上八點多快九點了呢!雖然天很亮,我也沒有感覺是晚上,可是身體是不會騙人的,因為下機時間七點,所以我算是早起,下午六點就開始想睡覺了!對,因為在台灣,我每天醒來的時間跟睡覺的時間幾乎是對等。





這是一家充滿暖色調的餐廳,有一種濃濃的復古味,雖然外面天氣很冷,可是一進來可是相當的溫暖,看了餐巾紙,這家餐廳有三家店。









店員服務其實滿親切的,總之,這趟旅行,幾乎沒有感受到冷漠的氣息。除了春天百貨與機場。

首先是,餐前酒,我跟月立馬的點了1664,噗,在台灣就超愛的啤酒,可是我才半杯已經覺得暈眩,就是標準的沒酒量又想喝,安琪兒則點了小小的水果酒嗎?她說像是香檳。











接著是麵包,我愛麵包,但吃了10幾天,真的覺得雖然麵包都很好吃,但,麵包店新鮮出爐真的是超讚的!所以我每天都想逛麵包店。





三個人點了兩份前菜,鴨肉凍跟鵝肝,肉凍可以抹著麵包一起吃,我覺得味道很好,看起來有點像是抹著鮪魚醬,但其實是鴨肉凍。









至於鵝肝,我覺得這見仁見智,我知道很多人很喜歡,吃起來沒有腥味,而且法國人的烹調就是不會太熟,但,其實我不是很愛吃沒有熟的食物。

這鵝肝一上桌非常的香,外面煎得有些焦香味,真的香氣逼人,切開後放進嘴哩,觸感很像是愛玉凍,但就是肝臟在嘴巴碎裂,我眉頭都皺起來了!但挑食的月居然露出驚喜的表情,好吧!她整個就是愛上鵝肝。

認真說來,鵝肝香嫩滑溜,只是我有心理障礙。






接著是大家的主菜,安琪兒的鴨排。她在法國住久了,習慣吃食物的原味,在這裡,很多肉類其實都沒有經過醃製,而且調味料其實不多,不像台灣,好像是以調味取勝,可是習慣了當地的飲食,其實會覺得吃食物的原味很養生,而且,肉類食物其實都不會乾澀,反而肉質鮮嫩。





我的油封鴨腿,肉質鮮美,不會覺得很油膩,而且搭配麵包跟薯片,其實真的非常的飽足。但,台灣的生菜真的比較好吃,可以吃到菜的甜味,這裡的菜,有一種吃草的感覺。






月點的燉豆油封鴨,整個鴨肉跟香腸與豆子一起燉煮,肉與豆子的味道都融合在裏頭,我原本以為鴨肉會很澀,因為我不愛吃鴨肉,可是這家餐廳真的處理得很好。只是,那個豆子好多好多,大概是用來當主食餵飽大家吧!而且我最怕的食物就是豆類....看著那一鍋,還好不是我的!哈哈





還有一點值得開心的就是,有人終於吃到讓她開心的食物了!可以擺脫飛機上可怕的法式吐司經驗!XD
而且這一餐,一個人好像20出頭的歐元,我們是單點又吃得很飽還點了酒,所以感覺上,覺得也不會很貴...,當然不能以台幣來計算!那幾天消費都讓我有種錯覺,10幾歐到20歐我都還會說:好便宜喔!但乘以38後,便宜!?我自己偶爾都會嚇一跳,哈哈!但這就是當地的生活消費,我想外地生活的游子們應該真的覺得台灣是寶島吧!





吃到10點多,開始下起雨來,我真的很不愛下大雨這件事,跟安琪兒再見後各自搭地鐵回家,我們回到民宿已經褲子跟鞋子都濕了.........但,晚餐真的是很新奇的體驗!