店家有了媒體報導加持，對營業額是有加乘的效果。

來用餐的老饕總會開開話匣子說：「上電視了喔！」；新面孔的食客，等待結帳也會來段：「小姐，小姐，我們是看到電視才來的（用餐）…，我還上網 Google 一下！」，話題離不開新聞事件。

天氣變冷了，火鍋店生意跟著強強滾。

雲林斗六一家老字號餐廳，專賣古早味烏骨雞湯，光是湯頭就用了 20 多種中藥材，再放進烏骨雞熬煮 4 個小時以上。

業者堅持不用瓦斯爐，而是用炭火慢慢悶煮，溫呼呼的感覺，大人、小孩都愛，也因此開店 3 個小時，就可以賣掉一佰鍋。

不是晚餐時間，這家店卻座無虛席，4、5個人圍著小方桌，一口接一口，喝著烏骨雞湯，可別小看這湯底，沿用了老中醫傳承下來的 20 幾種中藥材，歷經 4 個小時以上慢煮細燉，炭火藥膳烏骨雞變成人間美味。

古味烘爐羊雞城

斗六市公正街 56 號   ( 05 ) 5337240

照片、文章，來自：TBVS新聞

消費者：「它的那個中藥材加上烏骨雞肉，烏骨雞肉吃起來對身體補。」

消費者：「用古早味的木炭跟甕下去煮，所以味道吃起來比較不一樣。」

要熬出湯鮮味美的烏骨雞湯，業者「有撇步」，來到店門口看看，將近10個黑色桶子一字排開，就是用來放木炭，煮雞湯用的。業者強調雞湯要保留原味，不加水只加酒，湯汁在滾燙翻騰同時，逼出精煉美味，但也因為酒精濃度高，有時候炭火從爐子延伸到在陶甕上，越燒越旺，形成另類景象。

業者：「炭火火侯比較溫和，不會像瓦斯爐的火那麼大。」

業者開店20年來，只用炭火加上特別訂製的老甕，選用放山飼養的烏骨雞，每天限量 100 斤，也就是 100 鍋，只要天氣一變冷， 3 個小時內就可以賣光光，民眾一碗接一碗，慢慢品嚐，管他外頭氣溫有多低，此刻暖暖的感覺，就是冬天裡最棒的享受。

           四季溫補，可宅配，營業時間：16:00 PM ~ 02:00 AM

           路邊停車，小心拖吊店內無兒童座椅，大人、小孩一律坐在迷你板凳