2008-11-21 22:26:57山豬亮
雲林古坑華山海宴民宿，師範學院同學會聚餐由阿里山鄒族代烤山豬
去年的中秋前夕,接獲師範學院何主任的來電邀請,要我們到雲林的古坑華
山海宴民宿去幫他們烤山豬,那是他們同學會的聚餐.當我們將山豬放到烤
網上,立即博得了不少的好奇眼光!大概是都市人比較少現場看到烤山豬吧
!我們使出全勁除了將山豬烤的外皮脆內肉軟之外,更以傳統的鄒族式烤法
將所有的肉汁鎖住在豬身裡!開始切肉出菜到吃完不到一個小時便解決了!
他們說:實在太好吃了!!!我們感到非常欣慰.也希望下次能再有機會為大家
服務!把我們鄒族式的烤山豬推廣出去...