2004-07-14 11:54:54安德莉雅
新加坡肉骨茶（1）--辣辣口味
92/08/20
首先要感謝的是鴨、熊爸和熊熊一家人，幫我自新加坡的旅程中帶了一些湯包料回來，讓我能回味自己多年前所買的肉骨茶湯包的香辣味。
肉骨茶湯包煮起來很方便，照著說明，就能煮出一鍋暖暖的湯，各家廠牌不一，但大多都是要加蒜頭下去煮，而我主材料的肉類大多都是用豬排骨，另新加坡的肉骨茶大多有濃郁的胡椒子的味道，而較少有燉補的中藥味，和在馬來西亞吃的味道又不一樣。
這牌的肉骨茶湯料胡椒味重，較辣，很像我媽媽在冬天常燉給我們吃的胡椒豬肚湯，吃起來會有辣辣暖暖的感覺，而加入的蒜頭已無一般的蒜臭味，煮的爛爛的反而後有清香的感覺，總而言之，我還滿喜歡的，但是幼兒就比較不能接受了。
首先要感謝的是鴨、熊爸和熊熊一家人，幫我自新加坡的旅程中帶了一些湯包料回來，讓我能回味自己多年前所買的肉骨茶湯包的香辣味。
肉骨茶湯包煮起來很方便，照著說明，就能煮出一鍋暖暖的湯，各家廠牌不一，但大多都是要加蒜頭下去煮，而我主材料的肉類大多都是用豬排骨，另新加坡的肉骨茶大多有濃郁的胡椒子的味道，而較少有燉補的中藥味，和在馬來西亞吃的味道又不一樣。
這牌的肉骨茶湯料胡椒味重，較辣，很像我媽媽在冬天常燉給我們吃的胡椒豬肚湯，吃起來會有辣辣暖暖的感覺，而加入的蒜頭已無一般的蒜臭味，煮的爛爛的反而後有清香的感覺，總而言之，我還滿喜歡的，但是幼兒就比較不能接受了。