說到天津特產，大家能想到的應該就是”包子”吧?而聞名於世的”狗不理包子”可算天津名氣包子的代表啦!所以雖然狗不理餐廳不是來天津後吃的第一家，但既然在天津當然要從狗不理包子介紹起囉!(同理可正以後有機會去北京會從”烤鴨”介紹起吧?)

狗不理包子創立於1858年(清朝咸豐年間),所以稱得上是百年美味，有位外號”狗子”的年輕人到天津學藝開了專賣包子的小舖~德聚舖，靠著精心餡料和好手藝傳遍天津，而狗子也因為客人太多而無暇招呼，漸漸的”狗子賣包子，一概不理”~就簡稱為”狗不理包子”啦!據說每一個包子都不會少於15個褶子喲!

原本想像的狗不理是一個昏暗的小攤子，有個胖胖的大叔穿著吊嘎(汗衫)在蒸包子，沒想到來到狗不理餐廳，服務員穿的大衣比我穿的還好，經過百年的錘鍊，現在的狗不理有像快餐店般經營的一般餐館，也有氣派門廳的旗艦店~

今天在大姐夫的領軍下來到天津天塔附近的狗不理~果然是個豪華啊!

(各式研發產品)

當然也少不了周邊產品

(做成狗狗形狀的專用筷架)

(小小一個蟹黃包~要價15元人民幣~約60~70台幣)

(煎餅餜子)

源於山東的煎餅餜子用台灣的說法就是蛋餅夾油條~但麵皮糊是以綠豆粉為原料，酥煎的煎餅餜子加上甜麵醬、腐乳和辣椒醬，值得一試~

(鍋巴菜)

也是天津特色小吃~到現在還不太知道怎麼形容的一到菜~

 蕃(茄炒蛋、木耳炒青豆、青炒芥蘭尖、驢肉) 

這一桌四人吃下來花了人民幣六百多元，跟吃鼎泰豐差不多…而傳說中的不得少於15個褶子這件事也在某天我在不知名小店買的包子也有20幾褶之後覺得沒這麼利害了(還是全天津有許多臥虎藏龍的包子能手?)狗不理的包子雖然ok，但想到價位之後，覺得是個名頭大於實惠的地方呀!