2009-03-08 02:49:17Patty
0307巧克力Muffin
(派蒂的甜點廚櫃，原本只有最上層的麵粉，不知不覺已經增生到存放各式麵粉、不同種類的糖、酵母或發粉還有些香料和蛋糕裝飾用品…真是一條不歸路啊~)
上次做Muffin已經是半年前了，除了令人沮喪的鹹味之外還有烤盤太淺造成的大爆炸造型都讓派蒂想研發改進，自己的個性是有目標之後也許不會馬上完成但是會放在心上，然後’有朝一日’或者’總有一天’慢慢地走向目的地(這樣算不算是懶惰的冠冕堂皇藉口?)總之呢~工欲善其事，必先利其器，今天早上先去逛街添購新的烤盤!
上次做Muffin已經是半年前了，除了令人沮喪的鹹味之外還有烤盤太淺造成的大爆炸造型都讓派蒂想研發改進，自己的個性是有目標之後也許不會馬上完成但是會放在心上，然後’有朝一日’或者’總有一天’慢慢地走向目的地(這樣算不算是懶惰的冠冕堂皇藉口?)總之呢~工欲善其事，必先利其器，今天早上先去逛街添購新的烤盤!
除了選購了一個比較深的Muffin盤，還選了一個專烤Pizza的圓形烤盤，烤盤上的伯伯笑容非常親切，也因為這個產品才認識除了Gordon Ramsey和Jamie Oliver的另一位廚師”Brain Turner”(不過阿伯之前在Mayfair經營的餐廳好像已經歇業了…)底盤上的點點設計相當不錯，希望有助於之後製作Pizza~
既然上次做Muffin問題出在鹽分多少，這次特別注意比例和糖的使用，並加上巧克力口味，Muffin真是相當好做又好吃的點心，從準備材料混合到烤好大概只需要40分鐘，趁還沒烤之前先來拍一張~
(巧克力Muffin完成!)
新添購的烤盤，果然沒讓我失望，每個Muffin身材都很有型喔!也不會像之前那樣大爆炸啦!做甜點果然是紓壓的好選擇呀!
新添購的烤盤，果然沒讓我失望，每個Muffin身材都很有型喔!也不會像之前那樣大爆炸啦!做甜點果然是紓壓的好選擇呀!
你...
應該不是在房間烤muffin吧...
版主回應
我家的烤箱在臥室裡啊~..........
..........
開玩笑啦~
因為想拍照留念小單懶得到廚房來只好拿著東西到臥室啊~ 2009-03-19 20:58:12
wow~看起來很好吃呢~
很厲害呢!
版主回應
謝謝稱讚啦~~~除了可以回去做水餃給你吃外還有甜點喔!呵
2009-03-11 19:21:24
呼呼~我終於忙完瘋狂的三月...好久沒來這逛逛.sorry!!!
挖~我好羨慕妳有這些工具喔,我連打蛋都還是用三支筷子硬打...代替打蛋器...><我現在唯一的一個方形烤盤還是一位香港媽媽給我的,我考的蛋糕看起來很像跋扈的麵包...哈~改天放上我的新聞台給大家笑,最近我也慢慢po上我的廚房小菜喔~但是我好像吃你做的壽司~~~
我的器具是一點一點變多的...不知不覺...
如果你家附近有TK MAXX可以去逛逛~~~我有幾個烘培用具在哪邊買,是有品牌又打對折以上的喔!^^
(不過想到很難帶回台灣就會提醒自己要克制啊...＞O＜)
壽司啊~~~我自己再練個兩次再約你來~~~不然怕愧對阿BEN師傅的教導啊!~(那天我都還是吃比做多~呵呵) 2009-03-31 18:41:03