2010-12-27 11:00:24Eric Lu
維生素D保骨本
體像機器，需要適當保養才耐用，骨質疏鬆和退化性關節炎，幾乎是銀髮族的通病。營養師建議，多補充維生素 D ，可減緩骨質流失保住骨本。還有多曬太陽，也可讓身體產生維生素D ，防止骨質疏鬆惡化。營養師說，隨著年齡增加，人體內鈣質會流失，骨骼經不起壓力，很容易形成骨質疏鬆症，只要輕微外傷，就容易造成老人骨折。
還有一般 40 歲以上男女，也容易出現退化性關節炎，這些人大多是年輕時從事勞力密集工作，雙膝容易持繼痠痛。營養師說，這是因關節間的潤滑液流失，導致退化性關節炎。大多數人都知道，保骨本要多吃高鈣食物，最好每天能攝取 1000 毫克的鈣。但營養師說，更重要的是攝取維生素D ，這是減緩骨質流失的重要關鍵。任何人只要短期間臥床，骨質就會明顯流失。
營養師還說，每天喝一至兩杯牛奶是最簡單的方式。但有許多人因乳糖不耐症，不能喝牛奶。這些人可以從魚類、肉類等食物中攝取。在眾多食物中，沙丁魚和鯖魚的維生素 D 含量最高，每100 公克沙丁魚，維生素D 含量達1176 單位，鯖魚則有1109 單位。其他如鮭魚、鯡魚含量也都很高，民眾可以多吃。