中國大閘蟹驗出違規藥物殘留（圖片取自食管局網站）

中國大閘蟹含禁藥 1千公斤全退運
http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/nov/16/today-life2.htm
〔記者洪素卿、傅潮標／綜合報導〕因驗出禁藥而暌違台灣市場六年的中國大閘蟹，今年重返台灣，並依規定附上由中國官方衛生證書，九十六批報關，已有九十二批通過衛生署食品藥物管理局檢驗，但第九十三批中國大閘蟹中檢出有水產動物禁用的抗菌劑「恩諾沙星（Enrofloxacin）」違規殘留。

暌違6年重返台灣 驗出抗菌劑殘留

驗出禁藥，是否表示中國業者所附檢驗證明不實？食管局區管中心主任潘志寬表示，我國要求業者檢附的藥品檢驗項目共十六種，其中不包括恩諾沙星。

六年前，多批中國大閘蟹驗出禁藥硝基呋喃殘留，我國將其改為逐批查驗，目前已有兩百七十五噸大閘蟹通過檢驗順利進口，只有由奕大海產有限公司申請進口、由上海喜茂水產品出口的一批共一千公斤大閘蟹驗出恩諾沙星殘留0.003ppm，依法請業者退運。

農委會防檢局副局長黃國青表示，在我國，犬、貓可用錠劑型恩諾沙星藥物，牛、豬可用注射劑型恩諾沙星治療疾病，但不得用作飼料添加。水產動物全部不得使用。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，恩諾沙星除可能造成過敏反應，還可能導致神經病變、肝臟傷害等。此外，恩諾沙星如果在養殖業濫用，可能導致抗藥性菌出現。

未來是否會要求業者增加自主檢驗項目？潘志寬指出，我國對中國大閘蟹採取最嚴格管制，目前已是逐批查驗，檢驗項目包括恩諾沙星在內共五十一項。

至於該批大閘蟹來源廠的大閘蟹日後能否繼續來台？潘志寬表示，依法仍維持逐批查驗，未來半年內若持續有其他違規，會要求提出改善計畫。

中國大閘蟹傳出有抗菌劑殘留，積極輔導農民投入大閘蟹養殖的苗栗縣則強調，因為養殖零用藥，藥物殘留也都零檢出。

苗栗縣大閘蟹養殖發展協會表示，針對大閘蟹病蟲害防治，蟹農在大閘蟹發病初期會大量換水，改善水質環境，另外運用微生物製劑枯草桿菌，減少優養化與降低氨氮濃度，所以不用抗生素等藥物。