2010-03-04 21:01:47司佳

中國泥鰍大舉侵台 養殖業苦

中國泥鰍大舉侵台 養殖業苦

更新日期:2010/03/04 20:01

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100304/11/21glb.html中國扁型泥鰍大舉侵入台灣,降價銷售,影響本土泥鰍嚴重滯銷,台中市就有民代在服務處設置臨時簡陋的泥鰍養殖所,幫忙雲林的養殖業者銷售泥鰍,還教大家如何烹煮泥鰍美食

台灣泥鰍的好品質,怎麼煮怎麼好吃,和爆香的薑蒜拌炒一下,一道香噴噴的三杯泥鰍就出爐,因為中國泥鰍大舉侵台,雲林地區泥鰍養殖業者快要活不下去,只好請民代來幫忙促銷本土泥鰍,連服務處也變成泥鰍養殖所。

杓子裡活跳跳的泥鰍就是台灣本土泥鰍,識貨的民眾來買,一買就是一大包,看一尾一尾小小的本土泥鰍在袋子裡鑽來鑽去,非常有生命力,比起中國的扁鰍,台灣的泥鰍體型小一點,也比較圓,中國的雖然比較大,卻很容易就死掉。

現在市面上的本土泥鰍一斤250元,中國泥鰍只賣150元,削價競爭,才會讓台灣的泥鰍賣不出去,養殖業者血本無歸,不過懂得吃的人都知道,台灣泥鰍口感細緻,又有彈性,民代呼籲大家,多多購買台灣本土泥鰍,也可以幫漁民度過難關。

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李寧兒 2010-03-04 22:04:22

去年回南部掃墓
也順道買了泥鰍
回來燉四物呢

版主回應
我只有小學時吃過一次泥鰍,是我舅舅去抓的,我媽說看著就(口惡)心,後來就沒再吃過。 2010-03-04 22:40:17