記者黃玉蓮／台北報導 攝影／記者臺大翔

海霸王旗艦店餐廳今年圍爐宴主推台式宴席菜，一桌10人份，共有8,888元、12,000元兩種選擇。主廚許東漢表示，兩套桌菜都有龍蝦、海鮮、米糕等10道料理，運用食材略有不同，如8,888元的前菜是以龍蝦、海螫皮、帆立貝組成，12,000元前菜三品味則以生魚片取代海螫皮，8,888元中的清蒸鮮魚是石斑魚，12,000元則是挑口感Q、分量更大的紅條斑。

兩套桌菜都有海霸王招牌雞湯「鳳翅貝大砂鍋」，師傅說這道獨門雞湯是以百隻雞一起熬煮，湯頭特別濃郁，雞高湯上桌前特別放入豬腳熬煮，膠質豐富，再加入干貝，讓湯頭更顯香甜。

DATA
電話：（02）2596-3141
地址：台北市中山北路三段59號
營業時間：
11：30～14：00
17：30～21：30
預訂資訊：即日起開放預訂，訂滿為止。用餐須另加10%服務費。