2010-02-20 12:52:50蔡柏
[城市筆記]布拉格的味覺印象。無法取代的Mojito。
圖片擷取自網頁
我喜歡Mojito。這一切都應該從布拉格的一家Bar開始。
B君和我在布拉格的老城區裡一間decent的bar點了兩杯Mojito,我莫名其妙的道德感很重,出國之前喝酒的次數五根手指頭數得出來,說真的,也對啤酒沒興趣。
曾經跟巴西公主Ligia說:「我不明白酒到底有什麼好喝的?不是苦苦的嗎?」
「我從來沒有說過酒很好喝啊?」Ligia調整一下她的乳房,「重點是喝完酒之後的那種飄飄然的感覺!」
她最常被我虧的事情就是無論是什麼話題,什麼樣的情緒,她總是會邊說話邊調整她的胸罩,遇到經期來的時候,她會認真的跟大家宣告,我的乳房又漲大了,大到我的胸罩都裝不下,你們看。
對,大家每一個月都要看ㄧ次,幸運的可以逃過她硬是要你摸的過程。
註:但是筆者後來發現真的有好喝的啤酒!並不是所有的啤酒都這麼惱人。
不過我看Ligia也是聰明人,利用酒裝瘋賣傻一下可能也是她習以為常的挑逗密技吧。
布拉格的那一家店(等B君確認),是難得我喜愛的Bar,因為我痛恨吵雜電音舞曲喧囂的夜店,我認為只要需要提高嗓門聊天的地方就不合格(你說那你去咖啡店就好啦?是阿,我都是去咖啡店!)沒想到這一家Bar雖然也放快歌,但是音量適中,就像平常在家理會放的感覺的一樣,非常舒適。
然後意外發現,東歐的Bar放的流行歌曲,真的都比較老舊,當晚播放的都是麥可傑克森的歌曲,當時他還沒有離開人世,還處於一個負面新聞很嚴重的時期,但是布拉格的夜店,整晚都是他的歌曲,店裡面的人們也熱愛麥可的歌,我也愛,有一種很懷舊的Fu在裡面,音樂的確可以讓人放鬆,除了喚醒你的記憶,也讓你感覺到這是屬於你的地方。
Mojito,冰塊少一點,檸檬多一點,黑糖多一點,葉子多一點,酒多一點。
一般我們喝到的Mojito,黑糖是很容易被忽略的一塊,很多人都放白糖或者是果糖,不行!一定要可以咬得動的黑糖才稱得上經典!布拉格的Mojoto裡,黑糖的顆粒伴隨著檸檬的酸味形成一種無與倫比的味覺調和;加上他們大方放入的葉子!香氣四射!怎麼能叫人抵抗?
當下,我一杯入肚,馬上要求再來一杯。
我喜歡東歐還有柏林Bar的一點就是,裡面的人總是少了一點勢利和浮誇;他們一樣帥氣,一樣美麗,但是態度上就是讓我這種小豬豬舒服自在;當然一些英國的Pub也很舒服,像我母校CSSD外面的那一間Swiss Cottage,出入的人其實不是學生就是附近住戶,感覺很融洽,重點是可以聊天!
離開布拉格之後,對於這個城市沒有太多的印象,明信片拍得都比較美,關於這一個城市過度美化的傳說也聽得很煩;除了好友Jiri之外,就是那一杯,不,那兩杯難以忘懷的Mojito。
我開始跟周圍的朋友說我喜歡Mojito。
那一次回到倫敦,阿希(Aris)非常開心我似乎終於開始享受人生。可能第一學期的我讓他們覺得這一個人怎麼這麼ㄍㄧㄥ,每天上課都是第一個到,然後默默在那邊暖身,然後下課也留下來,他有朋友嗎?他有人生嗎?
我不知道他一直惦記著這件事情。
去年暑假到希臘薩洛尼基,Aris的家鄉的時候,第一天晚上,阿希的父親就興沖沖地跟我說:「我去前院拔葉子去!」
我還來不及會意,阿希媽媽就笑嘻嘻地把酒拿出來,還有糖,冰塊。
「我們要做你最喜歡喝的Mojito!」阿希媽笑著。阿希的妹妹Eliza的男朋友,曾經在酒吧裡面工作過,聽說調了一手很棒的酒。一家人興沖沖地又種樹又拔葉,又拿酒又搗糖,嬉鬧聲淹沒了靜謐的海邊。
我當然只能靜靜地享受那種,為了你他們竟然自己開始種葉子,就準備暑假到了可以做給你喝的那種,愛。
圖片擷取自網頁
台北的Barcode,B君說這裡有全台北最好喝的Mojito。
上一次也是唯一一次的夜店之行,經理看在B君的面子,我就得以喝了一杯免費的Mojito。
嗯。也不過就是這樣,是好喝,但是,但是,就是差了那麼一點兒。
有人說初戀最難忘記。
誰叫我的初戀獻給了布拉格?
沒有任何一杯比得上那一晚那個又甜又酸的滋味。從此之後的任何一杯Mojito,都得跟它比較。
除了那晚,希臘海岸邊,那一家子暖暖的愛。
中性人
2010-02-21 04:01:42
原來那是薄荷葉?因為我不喜歡任何薄荷口味的食物,但是那竟然是薄荷葉?! 2010-02-21 10:09:24
會點Mojito是因為海明威嗎?
我學過一點調酒,薄荷葉(可含枝)是提香的關鍵!
版主回應
不是因為海明威~真的只是一個緣份,好像這種酒聽起來很好喝,就點了,然後就愛上了~原來那是薄荷葉?因為我不喜歡任何薄荷口味的食物,但是那竟然是薄荷葉?! 2010-02-21 10:09:24
喔!好棒!
我融化在Mojito裡。
愛, 好美!
新年快樂!