拉開蒸籠，一根根豬血糕黑得發亮，拿出一根，沾醬、塗辣椒，放上香菜，再灑上花生粉，一根道地的台灣豬血糕就可以吃下肚啦。

民眾：「一定要加香菜跟花生粉，感覺吃起來在口裡面，是最融合的，如果日本跟泰國朋友來台灣，我都帶給他們吃。」

膽子大的外國友人真的敢吃很多是嚐鮮，國外知名旅遊網站，最近票選全球十大最怪食物，仔細看Taiwan上榜囉！還名列第一名，Pig Blood Cake豬血糕，讓洋人朋友大吃一驚，怎麼會有這樣的怪吃法，長得像冰棒，卻是黑嘛嘛，一聽是用豬血做的，那就更詭異了。

攤販老闆：「外國人他們會覺得說，為什麼是黑黑的？旁邊的人就跟他解釋這是什麼東西，然後他就嚐一口，之後笑笑的。」

一桶花生粉是必備配料，搭上豬血糕就是有股特殊的口感，台灣人就愛這一味，不過卻被票選第一怪食物。第二名的是南韓的活章魚，活繃亂跳吞下肚，反而沒有豬血糕怪；第三名是烏干達的蚱蜢餐，聽了也讓人毛骨悚然吧，可是烏干達人可是愛得不亦樂乎呢。

不同文化，吃的習慣也不同，看在其他國家人的眼裡就是有這麼一點怪，但也是大千世界會有的多元現象。

----------------------------------------------------------------------------------------------以上文章轉載自Pchome新聞

豬血糕的確是很特殊的點心，但是以小菜的眼光來看，哪有生吃炸猛或吃蟲蛹之類的食物噁心啊？？

起碼豬血糕是熟的，沾上大量花生粉跟香菜，口感真是棒到不行，一口咬下混雜著辣辣的甜醬，吃巧又吃飽。

可是每個人的口味有所不同，就算是台灣人也一樣；我女兒喜歡吃豬血糕，卻不喜歡加上花生粉跟香菜，所以每次買豬血糕，她只要沾醬油跟甜辣醬而已，有個朋友不敢吃香菜，所以每次都不加香菜，這些對我這個酷愛吃花生粉跟香菜的人來說，真是不可思議的組合。

也許因為台灣接收了大量日本飲食文化，對於生食接受度比較高，即使半生熟的也能吃得不亦樂乎，但是有一次老公的大陸大姊來台探親，帶她品嚐台灣著名小吃時，對於臭豆腐是非常能適應，但是對於蚵仔麵線跟蚵仔煎就敬謝不敏，而這兩樣小吃可是我跟老公在大陸停留時，夜半夢醒也思念不已的頂級美食哩。

而前一陣子電視介紹的福建美食「土筍凍」，就讓我看不下去，趕緊轉台，所以說每個人的飲食習慣跟環境還真是脫離不了關係呢！