週六總統大選,投完票,還是趕不及回南州與爸媽同桌吃飯.現在獅子王在台南住家當一人戶長,我跟孩子的戶籍還在官田西庄,所以每次投票都得兩地跑,又貪圖一個悠閒的早餐,能在1點以前回到娘家,真的要偷笑呢!

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這次回去帶了一鍋自己滷的紅燒牛肉跟台式泡菜,請爸媽鑑賞一下女兒的廚藝是否進步?

小時候,週末常跟爸爸到南州市場入口的[老王外省麵]吃早餐,爸爸一律點牛肉麵,我則習慣點乾麵,偶爾開葷跟著吃牛肉麵,但實在大碗吃不完啊!後來這個外省麵,到現在成了家鄉的味道,據我所知,隔壁鄭老師家的哥哥每次從台北回來,也都一定要去吃一碗麵呢!

這是題外話,我想說的是,老爸喜歡吃牛肉,但老媽因著什麼原因從來不煮牛;猜是因為外婆家世代務農,對老牛抱持一份情意吧!?不過我認為,現在的牛肉來原都是專門養殖的肉牛,與老農夫無關,所以吃起來也就沒什麼罪惡感.

我最愛媽媽的滷豬肉,但卻從來做不出媽媽的味道,於是暫時放棄這道精典之作,先跟鄰居陳伯母學了紅燒牛.記得第一次讓爸爸嘗到我煮的牛肉,感覺很糗,怎麼說呢?那一天大概是小茵滿四個月吧,爸媽特地帶了兩掛收涎餅來送我,中午我打算煮些家常菜請父母,沒想到小茵一如往常的哭個不停,媽媽看我一手抱著嬰兒一手持著鍋鏟的窘樣,忍不住就把工作接手,結果那一天,爸媽來家裡做客,還要煮飯給女兒餵兒子,唯一吃到女兒煮的東西,就是一鍋重新熱過,剩幾許牛肉碎片與白蘿蔔渣的紅燒牛...您說這樣還不糗嗎?

尷尬與感動之餘,讓我忍不住對著媽媽高聲唱[~事上只有媽媽好~],而吃遍大江南北的老爸真的很仁慈,竟然還點頭稱許[這湯頭真好]^o^|||啊...該說什麼好呢?我真是個幸福的女兒啊!!

還有泡菜呢,我一向喜歡醃漬的食物,大學時期在外賃屋,心血來潮自己做泡菜,想說自己做一大罐可以吃好久,於是打電話跟媽媽請教食譜跟做法...直接講結果吧,最後是容忍不了那奇怪的味道瀰漫在小小兩坪大的房間,反正也不好吃,就這樣一整罐,忍痛把它給倒了(阿彌陀佛,年幼無知,浪費了一顆高麗菜跟半包鹽...)之後想吃泡菜,只能去叫一盤臭豆腐,湊合著用.

關於自己的不及格事蹟,故事很多囉,截至目前,當了近8年的煮婦,雖然我對自己煮的食物還不算太有信心,但既然獅子王不挑嘴,我就當做是好吃,野人獻曝般的,把做好的料理拎回家去,謝謝大家的捧場啦^^也希望老爸老媽吃得開心!

聽說舅媽要到溪邊撿石頭教學用,我們這一家子又給人家跟去了^o^只是我們家哥哥情緒不好,隨便對姊姊跟弟弟妹妹亂生氣,過於激動被我糾正了好幾回,唉...晨軒的壞脾氣,真不知道該怎麼幫他改正(有好方法教養的媽媽姐妹們不吝賜教,我將感激不盡)...幸好雨過天青後,兄弟姊妹還是和樂融融,為午後的丹林一遊,畫下美麗的句點~~

快樂的一天!

小朋友在乾涸的溪床玩沙,離去前上丹林吊橋走走,之後匆匆忙忙回到南州幫晨軒晨茵梳洗...之所以會稱它為[忙碌]的星期天不是沒有道理,因為晚上還要去屏東市參加國小同學的婚禮,又,既然到了屏東,我的馬吉豬小姐還沒回法國,當然要去跟她敘敘,就這樣趕趕趕~~~

最感謝大姊的幫忙,臨時讓我們託付小孩,這樣我跟獅子王可以好好,專心跟老朋友敘舊,也可以優雅的去參加婚禮,阿計,感溫內!!!

話說,我們跟豬利牙小姐約在85度C喝咖啡,遠遠看見她的哈泥雞皮先生站在她身邊,獅子王詫異的跟我說:那不就要說英語~~

呵呵...百利先生你不用擔心吧?現在你的英文好得很(比我好不是?)!

星期五她們夫妻倆要去度蜜月.祝你們玩得愉快喔!!

敏玲是我國小最要好的同學之一.小三時從潮州國小轉學到溪北國小,認識的第一位好朋友,常到她家玩,自然跟她的家人都熟.雖然後來分班,畢業後也比較少聯絡,但是只要偶爾有對方的消息,很容易又熱絡起來.

她曾經擔心自己沒緣份結婚組家庭,我也想過要幫她介紹對象,但終究是不了了之.其實條件好的人,真的無需擔憂太多,時間到了,緣份自然出現.

恭喜妳終於覓得如意郎君,祝妳幸福唷!

感謝小姑的泡菜食譜,簡單易做,大家一起來試試看:

材料:
高麗菜一棵
白醋1+1/3瓶(約400ml)
白糖1.5杯(米杯)
水4杯

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做法:
高麗菜切開洗淨(可加入一些紅蘿蔔,小黃瓜增色),用鹽去青.同時把其它材料加在一起,煮沸放涼.
放涼後,高麗菜也大至ok了,鹽水倒掉,並加入剛才煮過的湯汁.
然後把醃漬物置入冰箱1~2天,使之入味.

完成!很簡單吧^^d