我們同時需要兩種節食菜單！【享受‧想瘦02kg】

• 作者：心理一思
• 2011.09.06
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曾經減重過或目前正在減重的人，都明白「減少每日卡路里的攝取」是能夠成功減重的關鍵。觀念聽起來簡單，但實際執行過程中卻常因各式各樣的阻礙，而無法堅持下去。
       
你曾經因為下列的經驗而放棄？

「每天吃的都一樣，很快就吃膩了！」
「一個人吃飯沒問題，但朋友找吃飯總不能不去，或去了不吃原本沒在規劃內的食物吧！」
「最近工作好忙，沒時間規劃明天要吃什麼，還要留意卡路里有沒有超量！」
「我很沒耐心，計算每一頓的卡路里簡直要我的命！」

如何克服上述的阻礙呢？答案是：我們同時需要兩種菜單。

一種是主要菜單，為每日執行依循的原則，第二種是當主菜單原則不適用時，可替換以協助我們繼續堅持。節食菜單有兩種基本方式，一種是詳細的設定好飲 食內容；另一種是計算每日卡路里的攝取總量，在總量控制下可彈性規劃自己的餐點內容。兩種方式各有優缺點，每個人也許適合不同的方法。

將每日飲食內容事先規劃好的最大好處：不需要花額外心力去尋找菜單或選擇食物，尤其對剛開始執行計畫時更為重要，不會因需花額外心力而容易放棄。 然而，事先規劃也代表沒有更動的彈性，當需要外食、參與社交聚餐或旅行時，無法期待每次都可吃到規劃內的食物。

計算每日卡路里總量的做法，好處是可依照生活方式或情境需要更動飲食內容，在需外食、社交聚餐或旅行中等情況也可順利執行。但壞處也在於太有彈性，需花時間構思要吃什麼。

如何選擇適合自己的主菜單呢？

請思考你過去節食方式與經驗，哪種方式實際執行比較有效且容易？「當有規則可遵循時，你是不是做得比較好？」、「假如知道某類食物從節食菜單中完全去除，你對它會比較少渴望嗎？」假若是上述的情況，你可能比較適合採用設定好的飲食計畫作為主要菜單。

反之，當你飲食計畫有較多彈性時執行比較好的話，計算卡路里比較合適你。讀到這裡，是開始選擇主要及次要菜單的時候了，把它具體寫下來，這是一種對自己的承諾，也可增加行動的可能喔！

本文作者為：臨床心理師 王偉信、王敏璇、黃天豪、吳家碩，看更多>>
<本專欄反映專家意見，不代表本社立場>