2006-12-28 11:21:31Pallas
吃吃吃
每天家裡蹲
總要弄一些東西來吃
自製的麵包布丁
用吃不完的法國麵包
配蛋跟Heavy Whip cream
隔水烤的
總要弄一些東西來吃
自製的麵包布丁
用吃不完的法國麵包
配蛋跟Heavy Whip cream
隔水烤的
吃時配上鮮奶油
再加糖粉味道更好
此點心冷熱皆可食用
再加糖粉味道更好
此點心冷熱皆可食用
想到以前剛來美國時網友說
鬆餅粉可以拿來做包子
那時我那個會煮飯的室友還真的開了個包水煎包大會
今天趁著肉燥還有剩下
試著做鬆餅粉加麵粉的蔥油餅
做法是
一半鬆餅粉一半麵粉 (我各用3/4 cup)
冷水 1/2 cup
柔的時後還覺得太濕
再撒了些麵粉
包的料是 青蔥加鹽與油 另外還有肉燥
可是每回包了料一桿
餅就會破的亂七八糟
樣子不美
但是鬆餅粉會讓餅有點鬆鬆的
就不會整塊硬硬 (因為我想試驗軟式的)
鬆餅粉可以拿來做包子
那時我那個會煮飯的室友還真的開了個包水煎包大會
今天趁著肉燥還有剩下
試著做鬆餅粉加麵粉的蔥油餅
做法是
一半鬆餅粉一半麵粉 (我各用3/4 cup)
冷水 1/2 cup
柔的時後還覺得太濕
再撒了些麵粉
包的料是 青蔥加鹽與油 另外還有肉燥
可是每回包了料一桿
餅就會破的亂七八糟
樣子不美
但是鬆餅粉會讓餅有點鬆鬆的
就不會整塊硬硬 (因為我想試驗軟式的)
近照 咬下去是比較軟的
有沒有看到有小氣泡
有沒有看到有小氣泡
若是蔥油餅，不能加發粉。
Baking Powder與Dry Yeast不同效果喔。
（：
http://bbs.salala.com.cn/simple/index.php?t14344.html
小蘇打粉當然不等於發酵粉