今天自己作了一大鍋豆花 一碗二十五元來賣的話
扣掉成本可以賺五百元
後來有三分之二都進我肚子裡
原來豆花到胃裡就變成水 害我整晚肚子圓鼓鼓

從洗豆子泡豆子打豆子到搓揉紗布裡的豆汁
會讓人深深喜歡上黃豆 把手伸進去豆汁裡照*迷你* 指示的方式
在豆漿裡把大豆所有的成份都擠出來 泡沫裡
真的 讓我感覺滿手都是營養
我面對一大鍋的好營養! 又想著基因改造和 開始喜歡作豆花後
對國際大豆的價格可能就很敏感了
接下來是自己開店進貨和上游豆商抱怨漲價的表情

大豆很安靜地帶著淡乳黃色任人處置 但煮成豆漿快滾的時候就要小心!
他會吹大泡 衝起之勢令人防不勝防 　而且溢出來會很難清理
有志參與親手作豆花行列的人 要多加留意！
　在他欲起小滾泡時轉小火看他忍不住時馬上關火
　要不然他會噗。噗噗地一直冒上來　　到時候就悔不當初啦


大豆的個性溫和而且打成豆漿後散發隱約芳香
放久一點還會自己分離成渣和汁
讓我過濾方便 充滿香氣營養的渣洗碗超棒要留下來啊
（不知道可不可以身體去角質)
我的水量比建議用量少三碗的分量
果然 ! 做出我理想的豆花 就是硬底子 有著不輕易碎裂的性格
但又很滑嫩香醇
我用的是*迷你* 豆花粉
上面還寫"我就愛迷你的豆花" 成果很不錯 但鹼味有點重
爸爸媽媽弟弟吃過都說好



我也很高興今天能近距離接觸大豆 太好了! 我愛你 !


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不過一心的豆花粉還是略勝一籌
保留豆香順口 沒有*迷你的石膏酸味