2011-06-07 23:20:57包裝設備達人

切肉機,切肉機維修,排隊領號碼牌!為「肉紙」受冷風吹


台北年貨大街上周六開賣,湧入大批採買年貨人潮,每間店家巴不得每天有做不完的生意,不過就有家40年以上歷史的肉紙店,早早就關門不做生意,還限制購買數量,主要是生意實在太好,有消費者為了解纏,甘願冒冷起大早到店外頭排隊領號碼牌,到底怎麼回事?東森新聞的獨家報導。



上午七點婦人蹲在店面前,不是無家可歸,而是一大早就來排隊買肉紙,也就是所謂的烤豬肉乾薄肉片。上午七點半老闆終於開門,準時發號碼牌,已經有不少民眾趕來排隊,就是為了就是透到不行的香脆杏仁肉紙。

輕輕一捏就碎,因為實在太薄了,第二暢銷的就是用豬後腿枕頭肉的部位,做成的肉紙。員工忙著一片片烘乾放涼,才要包裝,不過實在賣的太夯,每個人限購五包。老闆一天只賣300包,時間已經下午要買已經買不到,開賣十五分鐘六十包早就賣光光。

不過愛吃的民眾還真的有點讓老闆嚇到,還沒關門,就有人排隊買隔天的貨,過年前後,迪化街這家老店,光是賣肉紙就能飆出,300多萬的業績,也難怪老闆 笑的合不攏嘴。

文章來源: 東森新聞