2018-01-04 23:15:26Ming/Jenny /Orchid

秋冬腸胃病號增,醫師提醒腸胃開運白金食選

秋冬普遍濕冷,身體容易掛病號。適逢年底尾牙、聚餐高峰,大魚大肉增加腸胃負擔,因此成為腸胃掛病號高峰期。中醫師-陳峙嘉表示,近期腸胃門診確實較一般時間增加二到三成,許多民眾出現腹痛、排便不順甚至發炎的情況。由於冬季氣溫改變,容易造成體內消化系統不穩定,如果日常保養飲食未加以注重,如生活習慣不良讓腸胃加班,時間一久惡性循環,讓腸胃陷入危機中。對於歲末腹愁問題陳醫師建議,保養腸胃飲食格外重要,高纖、好菌都是保養腸胃好食選。

 

由於歲末時節聚餐機會多,加上今年氣候多濕寒,滿足口腹之慾下難免飲食難忌口。因此醫師提醒,腸胃機能的保養要從日常做起,方便記憶的方式可從食物的顏色作為參考的選項。以中醫五行五色的角度,白色食物顧肺與大腸-像是優酪乳、山藥,黃色食物養胃與脾-例如地瓜、南瓜。在飲食均衡的前提下,選擇養腸護胃的食物務求保腸保胃。上班族或外食族對於飲食的選擇難免受限或以方便為主,像優酪乳與地瓜就是很方便的選擇或早餐的搭配之一,降低民眾對於養生食物的距離感。

 

  地瓜近幾年從傳統食物,演變成歐美風行的新興食選。地瓜營養豐富,除了具備膳食纖維外,另具有胡蘿蔔素、維生素A,鉀..等豐富的營養元素。且地瓜的澱粉屬於抗性澱粉,較不容易被吸收造成身體負擔,且國外研究也逐步顯示抗性澱粉對於健康的輔助。攝取地瓜建議連皮一起食用,較能攝取完整的營養。由於熟食地瓜近幾年也成為網路熱門美食之一,陳醫師提醒民眾在均衡的原則下,每日攝取150200克左右的份量最適宜,比例大約是一個半拳頭大小的份量。

 

  維護腸道機能,菌相平衡為重要關鍵,此方向與中醫健脾的理論接近。藉由優酪乳攝取好菌,是目前較方便的補充好菌方式之一,建議補充好菌最好搭配膳食纖維,能夠幫助好菌在腸道中與壞菌抗衡。優酪乳搭配地瓜,除了在顏色上吻合五行飲食中的白金選擇外,也與益生菌(好菌)+益菌生(纖維)相互輔助腸胃機能的特性吻合。因此歲末腸胃不適高峰,注重日常保養,選擇優酪乳搭配地瓜,以方便、高CP值的特性,為腸胃健康開運。

 

 

(圖說: 圖說:地瓜與優酪乳富含膳食纖維及好菌,可輔助腸胃機能,更可在歲末為腸胃健康開運。)