2010-03-28 18:53:30aa

[布農烤全豬] 烤全豬烤全豬陳福生-南投縣信義鄉''0921-339390''

烤乳豬(含全套用具器材)、烤全豬陳福生-南投縣信義鄉''0921-339390''

[布農] 是布農族最具代表性的傳統飲食,完全不加醬料醃製的手法,全靠火烤技巧,是布農族的獨特傳統飲食。 ... 肉質佳的豬隻,先以鐵製烤桿穿越豬身置於大型烤架上,烤架下方以原木起火燒烤,火候大小全靠經驗操控,而後一邊烤一邊下適量的胡椒鹽