2008-10-24 15:00:54芳
MUFFIN来了~
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朋友的Oven送來了,空置著也有好一段日子了。
每天看著熊媽咪在加拿大用Oven做的食物,不得不驚嘆她的創意。
除了每天抄做法,我也開始有信心的嘗試用Oven了。
因為熊媽咪把我認為很難下手的,解釋得很清楚,讓我覺得,其實很多是可以自己變通的。
我在Carrefour逛的時候,買了一盒現成的Muffin粉。
一盒原裝味道的,大概是RM6.90。
那時候,純粹是想到原味的,還可以加一些料進去。
每天看著熊媽咪在加拿大用Oven做的食物,不得不驚嘆她的創意。
除了每天抄做法,我也開始有信心的嘗試用Oven了。
因為熊媽咪把我認為很難下手的,解釋得很清楚,讓我覺得,其實很多是可以自己變通的。
我在Carrefour逛的時候,買了一盒現成的Muffin粉。
一盒原裝味道的,大概是RM6.90。
那時候,純粹是想到原味的,還可以加一些料進去。
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其實做法非常簡單,盒子的後面都附上了步驟。
100克水,108克雞蛋,120克奶油,通通放進一個大碗裡攪拌均勻就好。
還有告訴我Oven該設定的熱度和烘焙的時間。
對於我這種新手來講,實在方便多了。
100克水,108克雞蛋,120克奶油,通通放進一個大碗裡攪拌均勻就好。
還有告訴我Oven該設定的熱度和烘焙的時間。
對於我這種新手來講,實在方便多了。
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奶油方面,我不用Planta牌子的,我之前有吃過用Planta做的,有一種很很怪的味道。我不太能夠接受,這一次,我找了Buttercup牌子的,希望它的味道比較好。果然,做出來以後,實在太好吃了,Buttercup很有蛋糕油味,很香。
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再下來,我選了一串紅葡萄。我把皮和種子剝開,濾干水份,然後切粒。
在把它放進Oven裡烘一會兒,這樣才不會太濕而影響了Muffin粉。
其實我這一次烘得不夠久,所以還有一點濕,但是還好。
雖然葡萄周邊的muffin 有點濕,粉還不至於到不能發。
我就在攪拌好muffin粉裡加入了葡萄,希望在吃的時候,不只是吃個muffin而已,我們也可以享受到葡萄的甜味。
在把它放進Oven裡烘一會兒,這樣才不會太濕而影響了Muffin粉。
其實我這一次烘得不夠久,所以還有一點濕,但是還好。
雖然葡萄周邊的muffin 有點濕,粉還不至於到不能發。
我就在攪拌好muffin粉裡加入了葡萄,希望在吃的時候,不只是吃個muffin而已,我們也可以享受到葡萄的甜味。
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一切弄好以後,我就放進Oven裡烘了。
呵呵,看著muffin慢慢發的時候,實在太有滿足感了!
呵呵,看著muffin慢慢發的時候,實在太有滿足感了!
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第一次做,發出來的形狀竟然有點歪了,呵呵。
看看這個,歪到太離譜了啦,哈哈~
看看這個,歪到太離譜了啦,哈哈~
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這是正常形狀的muffin,有沒有流口水呢?
我加進去的葡萄,有點晶瑩剔透,若隱若現的,很想馬上一大口就咬進去。
我加進去的葡萄,有點晶瑩剔透,若隱若現的,很想馬上一大口就咬進去。
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我喜歡這樣的顏色,比較褐色,我特地烘久一點。
所以外皮還有一點點硬度,比較有嚼勁。
另一方面也是因為擔心葡萄太濕,會導致附近的muffin粉不能熟。
所以外皮還有一點點硬度,比較有嚼勁。
另一方面也是因為擔心葡萄太濕,會導致附近的muffin粉不能熟。
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我成功啦!我看著自己第一次做出來的muffin,開心了一整天。
而且,好好吃喲~~
而且,好好吃喲~~
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我老妈子也是用buttercup的吔!
其实我对烹饪也蛮有兴趣的,不过就是‘懒惰’。。。
版主回應
buttercup的真的比較好吃,我喜歡它的味道。planta的味道,我吃不消。
喲~~ 懶惰就不成事了,呵呵。 2008-11-03 09:45:12
開市了!恭喜第一次!
好像很好吃哦,我的娃娃也可以吃了,他一歲了!!!
下次我們一起弄要嗎?
弄不同的口味
版主回應
謝謝!當然咯,以後我會做給娃娃吃。
我們也可以研發不同口味的,一起做不同的muffin。 2008-11-03 09:42:56
真的哦。以前我弄蛋糕的時候,用buttercup的蛋糕是很香的,而planta的就會有點油味。不是很好吃。
當然價錢也是相差很多咯。 如果是弄瓶干的話,就不要緊。
希望味道沒那麼重。 2008-11-04 17:07:52