2007-09-28 16:43:24

不知名的 NASI


这是一份特别的早餐。

Aunty (男友的妈妈)一大早就醒了,特地到更乡下的地方,买了这包饭给我吃。当我从外表看它时,我还以为是“辣死你妈”。因为,他跟“辣死你妈”的包法一样,用香蕉叶包成三角形。

其实,它并不是。

“这是什么呀?”问了甜头。
“我也不懂名…”算了,男友也是只会吃。

开起来,嗯,没有什么香味,不像“辣死你妈”。仔细的看一看,是鸡肉和葱搅拌的料,趴在饭的上面。外表看上去,我一点都不开胃,眉头有点邹了,心想“怎么吃呀,好像很 geli,尤其是它的颜色…”

转头,男友已经大口大口的在吃了,一边吃,一边赞好。
“darling,why not you try, that’s very delicious! I don’t cheat you…”

好吧,我硬着头皮吃了一口。咦,好吃也!原来是糯米掺饭,,因为没放香,所以那团糯米饭并不怎么香。那料呢,一点都没有鸡味,我吃不出是什么味道,但是,就是配跟糯米饭吃,味道刚刚好。

配料吃得出是柑榜鸡肉,因为肉很结实 ,而且很少肉,不像肉鸡那样肥油油的,而且都切得很小块。葱也是一起煮的,所以并没有生味。用的酱很简单,味道并不强烈,单吃也可以。

我把配料拿捏好,和糯米饭的比例差不多一样,就这样放进口里。一进口,并没有味道。只有咬嚼时,配料就在淡淡的糯米饭里游来游去,把整个味道均衡化。淡淡的糯米饭加柑榜鸡配料,吃到的只是幸福。

我说幸福,是因为这食物是有来源,有故事的。

当年,世界二战,日本军侵略沙巴,乡下的人们在逃命时发明了糯米团。不像我现在吃的,已经有家加饭粒和配料,当年他们做的只是单单的糯米团。
糯米和饭相比起来会比较耐饱,当时人们就把糯米弄成一团圆圆的,放在身上,容易携带。

逃命时饿了就打开来咬几口,小孩常常会饿得哭了,有了糯米团,肚子里至少不会空空,也不容易被日军发现。

后来,独立后,糯米团就演变成糯米饭团和加了配料。但是,这食物并不容易找,只有在比较乡下和特定的一些地方才有,而且不常有。

嗯,好一份有故事的早餐。感恩。
小肥羊 2007-10-02 14:18:06

哦原来如此,嘿怎么没有下篇的~~游记该不会那么快结束吧?

版主回應
paiseh...羊小姐...

我有点懒惰打字呢...

有了,有了。今天会有。
2007-10-02 15:24:37
傑夫 2007-10-01 14:17:28

看來真的賣相普通,但聽你說的故事,到覺得你寫的”有故事的早餐”形容得很好叻!我之前就吃過 mee sarawak, 起初也覺得很原住民似的,但吃了不錯。所以很多時候,就是要嘗試,對麼?不試過,就不知道結果了~~ (就像我辭職的決定一樣~~哈~)

題外話:”鄒”字是我的姓也,應該你要打的是”皺”吧~~

版主回應
是的,要试过才能体会。

我常常写不对皱字,好难记也。
2007-10-01 16:26:44
小肥羊 2007-10-01 13:58:40

嘿,看起来还不错嘛~~疑问是,怎么你的honey不能吃鸡?

版主回應
因为他一吃鸡,嘴巴就出 Ulcer。

要吃鸡,必须是没吃过化学药物的鸡,和 Stim 过才煮的鸡。还好,我也不喜欢吃鸡,所以合拍。我吃咖哩也是只吃马铃薯,少吃鸡。
2007-10-01 16:10:55