09Feb05 Chinese New Year Eve

生平第一次在國外過農曆年。

為了宣揚中國文化，我們班上三個半台灣人加三個大陸人早在一月底就決定藉農曆年之題辦個party給全班同學，主題是包水餃。去年以來的party大多是考試完很累所以喝喝酒啦，下星期比較沒事所以再喝喝酒啦等等。有主題的party到目前為止只有兩個，一是Thanksgiving吃火雞大餐，另一是Russian-Ukraine new year（他們也有自己的年曆，今年是在一月十三日）。雖然這兩個party也都有提供食物，還沒有一個是要大家自己動手做的。

準備期間，我們幾個為了要買幾個水餃皮很傷腦筋。因為很貴（25張2歐元）所以要算好人數及食量才不會浪費；韮菜也特地去找了一番還事先預訂2公斤；然後還得張羅免洗碗筷，又得為不會用筷子的人準備叉子湯匙。餡的部分，幸好一位大陸同學的太太這學期來了，於是全部由她負責（否則還真不知道要找誰來做）。我跟Yi-Ching只負責打扮漂漂亮亮，為國爭光就好。我穿了粉紅色旗袍式的上衣，Yi-Ching穿黑色中國圖案的小洋裝。

包水餃的那天下午我們兩個早早就到party場地（是兩位同學的套房，有小客廳、廚房、及兩間臥室）等著，先把康寶濃湯煮好（打個蛋花就好了～）。事後證明外國人不知為何地特別喜愛酸辣湯；另一鍋雞蓉玉米湯雖然銷路也很好，但酸辣湯是蜂擁而上然後幾秒鐘就沒了的程度。除了水餃以外，Ping還買了皮蛋跟湯圓給大家嚐嚐，另有二鍋頭及茅台酒各一罐、青島啤酒數箱。

厲害的CiCi（就是那位太太，是香港人，她才大我兩歲）準備了三種餡：豬肉加白菜、蝦子加韮菜、紅蘿蔔加冬粉（參見照片）（又想流口水）。等水餃皮跟餡都就緒，我們就開始包啦。出乎意料地，三位教授是最先抵達的客人；他們迫不及待想試試包水餃的滋味（其中一位真的包得很起勁，從頭包到尾，只有中間休息去吃了一下）。然後慢慢有同學來了，每個人都包了幾個；我們還不時弄幾個一分歐元放在水餃裡頭。包好的水餃一盤一盤地拿去煮，一次有三鍋同時在煮，一煮好就端上桌。我們從五點包到八點，好不容易把全部水餃都包完，皮跟餡剛好都用光，算一算我們總共包了將近七百個。（嚇～）

吃完水餃馬上又接著煮湯圓；大家都沒吃過。我們不敢買太多，只買了紅豆花生芝麻各三盒共九十個，結果也是不一會兒就見底（當然我們自己人吃了比較多啦，我個人就吃了四個）。喝酒的部分我就沒參加啦，我不知道大家對二鍋頭的評價如何，但青島啤酒獲一致好評（據說也是德國傳過去的哩～）。


包水餃party是在星期六。除夕夜當天我們另外在Ping的公寓舉辦了火鍋團圓飯。唉，你不知道，當我看到滿桌整理好的肉片、青菜、筍子、白蘿蔔、丸子等食物時，是多麼地興奮。雖然沒有我最愛的魚餃燕餃，但在漢諾威這小地方能這樣過中國年已經很感動了。由於電磁爐火力不夠，放滿食物每十五分鐘才煮開一次，於是我們又吃了三小時，從八點吃到十一點。等水開的時候沒事做，我們就教Peter說「新年快樂」、考Chang的中文聽力（唸「向左走，向右走」的內容給他聽，然後他用英文說是什麼意思）、還有不時乾杯慶祝。

這個年，過得很簡單、很充實、也很滿足。不管兩岸三地，不提四海一家，反正我們就是開開心心地慶祝傳統節日。對了，原來大陸人不知道什麼是高麗菜，而且他們吃沙茶醬不加蛋黃的耶，那我們的吃法是誰發明的啊？