2008-07-08 00:55:17歐陽柏燕
馬祖傳統美食創意料理〈８〉繼光餅熏雞蛋堡
繼光餅熏雞蛋堡
──這道菜推出來時，大家已是酒足飯飽的狀態了，但忍不住還是要嘗一嘗，嘗過之後就想打包帶著走，散席時我便帶著兩個繼光餅堡離座，因為它的造型，本就是漢堡的前身，如今廚師將它中、西合璧，改良符合成時令的風潮，傳統與新潮流彼此結合，也就創造出新價值了，我忍不住要為廚師的靈巧喝采。
──這道菜推出來時，大家已是酒足飯飽的狀態了，但忍不住還是要嘗一嘗，嘗過之後就想打包帶著走，散席時我便帶著兩個繼光餅堡離座，因為它的造型，本就是漢堡的前身，如今廚師將它中、西合璧，改良符合成時令的風潮，傳統與新潮流彼此結合，也就創造出新價值了，我忍不住要為廚師的靈巧喝采。