因用手工一粒一粒剝咖啡殼也快二年了，一個鐘頭約可剝 100g，老婆剝到手指頭都快歪掉了，非常辛苦，市售脫殼機都為營業用，動輒數十公斤，不適合家庭使用，因此一直想動手做一台小型脫殼抛光兩用機，由於本身從事印刷行業，就想用類似印刷機墨輥的原理，使用多支不同紋路材質及硬度的滾輪互相擠壓，而達到脫殼拋光的效果。
還是先劃一張草圖，再來找相關的材料，當然是一面做一面修改啦！(2013.07.24)
設計初稿修正 (2013.10.24)
這是手工剝的，無法剝的很乾淨，所以烘焙後感覺外表沒那麼亮麗。
沒有泡水直接去除果肉，未經水洗就曬乾的生豆。
果汁機脫殼後的豆子
用竹篩將豆子和外殼分離
大功告成！約二公斤的豆子脫殼＋拋光一次解決，大概花了10多分鐘，以前人工一粒一粒剝可要花上20幾個小時。