苦瓜雖然很營養，但很多人不太敢吃苦瓜。

一項對動物所進行的實驗發現，

苦瓜汁也許可以預防胰腺癌，並可殺死胰腺癌細胞。

美國科羅拉多大學癌症中心表示，三年前進行培養皿實驗時發現，

苦瓜萃取物可以抑制乳癌細胞。

而這次研究更進一步採用動物實驗，

測試苦瓜對不同癌細胞是否也有抑制效果，這次實驗用的是苦瓜汁。

發表在最近出版的《癌症形成》醫學期刊上的這項研究稱，

許多亞洲國家都有吃苦瓜的習慣，研究結果發現，

苦瓜會干擾癌細胞代謝葡萄糖，讓癌細胞沒有食物可吃，

癌細胞失去能量，就會邁向死亡之路。

此外，苦瓜還能調節胰臟β細胞分泌胰島素。

研究人員發現，老鼠食用苦瓜汁後，患胰腺癌的機率減少了60%。

對於胰腺癌，很多人都感到陌生，

其實由於胰腺癌的早期症狀並沒有什麼特異性，

很多醫生也會在診斷中錯誤地將胰腺癌早期症狀判斷為其它疾病，

往往久治不愈後才發現。

1、腹痛
腹痛為胰腺癌的早期症狀之一，多見於胰體及胰尾癌，

位於上腹部、臍周或右上腹，性質為絞痛，

胰腺癌患者可有陣發性或持續性、進行性加重的鈍痛，

大多向腰背部放射。但是這個症狀不唯一，且常常誤診為普通腹痛。

2、黃疸
胰腺癌患者還會有梗阻性黃疸的現象出現，

一般胰頭癌的早期症狀可有黃疸較多見，

且出現較早，胰腺癌的癌腫局限於體、尾部時多無黃疸。

3、體重下降
胰腺癌患者會出現體重突然明顯下降，近期出現的無法解釋的

體重下降超過百分之十。約九成胰腺癌患者有迅速而顯著發展

的體重減輕，在胰腺癌晚期常伴有惡質。消瘦原因包括癌的消耗。

這也是屬於患有了胰腺癌的早期症狀表現之一。

預防胰腺癌，就要從生活方式上注意。

1.禁酒或少量飲酒，千萬別嗜酒無度。

2.多吃蔬菜、水果及豆製品，如胡蘿蔔、大白菜、菠菜、

番茄、香菇、豆腐等。

3.不吃油膩、高脂肪食物，如肥肉、動物內臟、油炸食品等。

還應少喝咖啡。

4.保持心情舒暢，防止抑鬱惱怒。許多癌症都與情緒有關，

所以為人心胸開闊可以預防癌症的發生。

5.生活規律，防止過勞。不規律的生活或勞累過度，

加上得不到及時調整，會造成機體抗病力下降，從而產生許多疾病。