姑婆芋~以前小時後製作鳥仔踏陷阱抓小鳥時..

都是拿這種果實當餌..

 
前幾天去掃墓..空檔時間當然就是拿起相機隨意拍拍..

 
老哥買的山豬肉..一斤要價500..

吃山豬肉就是要吃它的皮..

厚度超過一公分..滋味阿.不告訴你

還是自己品嚐體會..

童年母親總會告誡說..

不能嫌別人送的山豬肉皮厚難吃

這樣會害別人獵不到山豬..

 
這一鍋桂竹筍可是我親手打理的.

筍仔是我去山裡採的

自己去買肉..但是滷筍子就沒這麼快.

我又沒那麼多時間開著爐火顧著它..

所以就偷雞一下..又可以省瓦斯..

當整鍋水滾幾分鐘後.就熄火

然後用報紙將整個鍋子包住

最外層在用毛毯包住綁好

做法類似悶燒鍋的原理

這樣放個十二小時打開還是溫溫的

反覆做一至兩次就是一鍋好料

當然這是對我們這些愛吃竹筍的人做如此想

像我ㄚ姊都是拿碗公來

恐怖的是一次都可以幹掉三碗......