1.選「氧系」不選「氯系」

清潔劑：氯系清潔劑的洗淨效果雖然較強，但容易在使用中產生氯酸鈉等化合物，毒性和腐蝕性都強；吸入有毒氯氣也會破壞人體呼吸道黏膜組織。購買時可看產品標識，氯系清潔劑有時標示次氯酸鈉（NaOCl）或含氯；氧系會標示過氧化物（H2O2）或過氧化系列。



2.不選多功能清潔劑

宣稱一種清潔劑就能洗遍金屬、木頭、地板、衣服等產品不要用，因為這類產品通常是強鹼物質，對人體和生態都不好。



3.宣稱抗菌、殺菌的不用

師大化學系吳家誠教授指出，界面活性劑本來就有清潔、殺菌效果，不必另外添加抗菌成分，且這類產品通常添加三氯沙（triclosan）或烷基酚（易造成壬基酚等環境荷爾蒙）成分，易破壞生態。

儘管環保署公告今年起禁止製造含壬基酚、壬基酚聚乙氧基醇的家用清潔劑，但民眾購買市售清潔用品時仍須注意，2008年以前生產的清潔劑仍可能含有壬基酚等有毒物質，應小心選用。



4.黃豆粉、茶粉洗碗要當心

用黃豆粉、茶粉、無患子等天然成分洗碗被重視環保的民眾廣為採用，但黃豆粉、茶粉等產品不但容易沉積在水管，造成堵塞，這類有機物排放到水裡也會造成河川優氧化，因此最好裝在臉盆內洗滌，不要直接倒掉，蒐集廢水可用來澆花；也可以靜置廢水，等有機物沉澱後，撈起丟到垃圾桶。

資料摘於【康健雜誌110期 義大利 美食啟示錄】