無良公司非法混合銅葉綠素，引爆我們更嚴重的飲食安全情況，另一項物質銅葉綠素鈉更普遍加入在飲料跟加工食品中，據彰化縣衛生單位說，雖然訂定有使用限額卻無檢測標準，成為例行稽查漏洞，要落實基本做起才能維護食品安全。

惡劣食品廠商，混合對人體有害的致癌物質銅葉綠素，混合在食用油品裡，變裝成比較貴的葡萄籽油與橄欖油之外，更帶出國內更嚴重的食品安全情況，連拉麵大廠都涉嫌違法添加；主管單位更公佈另一種類似的染色劑銅葉綠素鈉，危害性與銅葉綠素雷同，由於水溶性的物質，更普遍被使用在抹茶類飲品、麵條跟餅乾等各類加工食品中，彰化縣衛生局長強調，雖然食品衛生管理法有制訂銅葉綠素鈉的使用限制，每公斤從0.5公克到0.05公克的比例，可是以目前我們的檢驗技術和餐飲設備卻無法準確的檢出，已成例行性稽查漏洞，要從廠商進口數據和所製成食品的項目強力來控管，不然的話就很可能有廠商為了賺錢而非法加入。

在目前食品添加物還沒有辦法從源頭就進行嚴謹管控的時候，市民遇到號稱蔬菜類、天然葉綠素所生產的各類飲料、餅乾與麵條，都一定要仔細挑選，太綠、不自然、太香的製成品大多數都是有加人工香料與人工色素所製成，務必要仔細的選，才能確保安全。